Колко често сте попадали на горчиви тиквички? Каква е причината за това? Защо тиквичките придобиват горчивина? Как да се справим с това? Ще анализираме отговорите на тези и много други въпроси в тази статия. Общи моменти Преди да отговорим на въпросите защо този зеленчук придобива горчив вкус, нека да разгледаме какво всъщност представляват тиквичките. Може да изглежда изненадващо, но този зеленчук е подвид на класическата тиква, която всички познаваме. Формата на плода на растението е удължена и продълговата, няма мигли. Цветът на плодовете може да бъде напълно различен. Има зеленикави, жълти, черни, както и синкави сортове. Пулпът на тези растения е мек и се приготвя много бързо. Именно заради бързото си готвене този зеленчук е толкова обичан и уважаван от кулинарните специалисти. Можете да консумирате тиквички варени, също така се чувства чудесно при задушаване, пържене. И също така има приятен вкус дори пресен, не сварен. Традиционно суровите тиквички се допълват от салата или предястие. Какво е толкова неприятно за горчивите зеленчуци? Въпросът е риторичен, но въпреки това, ако се приготвят ястия от горчиви тиквички, тогава е малко вероятно това [...]
