Подправки в градината

Подправките в градината далеч не са необичайни. Опитните градинари предпочитат да отглеждат тази или онази подправка, знаейки много добре, че изпълняват не само декоративна функция.

Подправките могат да се добавят към почти всяко ястие, придавайки му свой собствен специален вкус, както и подправки - неразделна част от много народни рецепти, които могат да подобрят здравето или просто да повишат имунитета.

Повечето от подправките в градината са трайни насаждения. Те могат да растат на едно и също място в продължение на няколко години. Пикантните билки не са особено причудливи за грижа и нямат проблеми с размножаването.

Основното нещо, което трябва да имате предвид при отглеждането на подправки в градината, е тяхната устойчивост на замръзване. Устойчивостта на замръзване не е обединяващ фактор за всички билки. Всеки вид и разнообразие от растения има свои собствени. За да се запазят растенията до следващата лятна вила, понякога дори е необходимо да се прехвърлят от мястото в дома ви.

Нека да разгледаме по -отблизо някои от подправките в градината и да поговорим за някои от функциите в грижите им.

Мащерка, мащерка.

Това е една от най -популярните подправки от градината.В историята можете да намерите споменаване на мащерката като "Богородска трева". Може да се използва в голямо разнообразие от ястия, а също така е обичайно да се добавя към чая за фин, но богат аромат.

Мащерката има много разновидности, но всички те са обединени от любов към слънчевата светлина. Сортовете обаче се различават по устойчивост на замръзване. Следователно изборът на сорт трябва да се подхожда четливо.

Например мащерката пълзяща е чист, малък храст, често използван като почвенопокривна култура в цветна градина, която лесно може да издържи на замръзване.

Мащерката с аромат на лимон е малко по-ниска по своята студоустойчивост. Този сорт по право се счита за най -капризния спорт на мащерката. Преди да го засадите, трябва да изберете добре осветено място с възможност за висококачествен пълен дренаж. В допълнение, такъв сорт може да замръзне дори при леко застудяване. Защо някои градинари предпочитат този сорт?

Поне по външния си вид тя може да се мери дори с най -красивата роза. Мащерката с аромат на лимон има дълго време на цъфтеж и много плътно съцветие. За зимата е необходимо да се покрие с иглолистни клонки, за да може следващата година отново да зарадва окото с красотата си.

Всички по -тежки и топли заслони с надеждата да запазят мащерката до следващото лято не са необходими, дори може да бъде вредно, защото под тежък балдахин без достъп на въздух такава мащерка може да започне да гние.

На едно място мащерката може да расте около пет години. За да се запази подправката за години напред, тя може да се размножава вегетативно. Освен това е много лесно да разделите храста на мащерката на няколко части, тъй като кореновата система не е заплетена и е разделена на равни части без приятел.

За размножаване с резници са необходими много повече усилия. Необходимо е да се подберат такива издънки, така че въпреки младостта си те вече да започнат да растат малко гъсто. Такива резници трябва да бъдат засадени в субстрат от торф и пясък (смесени в равни части).

Мента Той също е много разпространен сред градинарите като градинска подправка. Той има много видове, за които ще говорим по -подробно.

Ментата е в състояние да издържи на замръзване и дори замръзване, способна е да се размножава сама, дори без вашето участие в процеса. По принцип някои „любители на подправките“ наричат ​​ментата плевел заради бързото й повсеместно размножаване. Поради тази причина е препоръчително да се изолира площта, върху която е засадена ментата, от други култури поне на разстояние тридесет сантиметра, същите сантиметри ще са необходими за разсад на мента в дълбочина.

Можете да измислите домашни ограничения: пластмасови страни, малки метални огради и др. Това ще попречи на коренището да се разпространи извън желания обхват. Също така, ментата не е фундаментално слънчева дали нейното местообитание ще бъде. Дори на сянка ментата може да расте добре.

Самата мента има различни видове. Един от необичайните видове е пъстра мента. Той е по -малко склонен към силно възпроизвеждане от оригиналния пипер и може да се използва като декоративен елемент поради яркия си вид. Този вид мента обаче може да расте добре само в осветени зони. На сянка може да потъмнее и да загуби интересния си вид.

Също така си струва да отглеждате мента като подправка в градината поради причината, че тя е отличен лек за много заболявания. Пикантната билка се използва и при заболявания на стомашно -чревния тракт, а при прекомерна нервност като успокоително.

Мелиса много градинари също разглеждат една от разновидностите на мента и я наричат ​​"лимонена мента". Това име се корени зад тази подправка в градината заради приятния, ненатрапчив аромат и вкус с нотки на лайм и лимон. Мелисата е непретенциозна в грижите, може да расте на всяка почва. Той е в състояние да издържи зимата без допълнителен подслон, дори и на Урал.

Маточината може да расте на едно място в продължение на четири години. След тези години можете да го засадите вегетативно. Разбира се, можете да засадите и със семена, събрани директно от самата маточина, но това ще бъде много по -дълго и по -проблематично.

За разлика от ментата, маточината не се нуждае от специални ограничения и е много трудно да я наречем плевел, тъй като възпроизвеждането й може да се контролира от самия летен жител.

Следващата подправка, която си струва да се спомене, е естрагон (второто име е естрагон). Растението е напълно непретенциозно по степен на осветеност и може да расте както на слънце, така и на частична сянка. Той е в състояние да расте на едно и също място повече от пет години. Трябва да знаете и да имате предвид, че отглежданият естрагон периодично образува така наречените коренови издънки, като по този начин може да се разпространи върху доста голяма площ от земя.

Въпреки това, за разлика от същата мента, тази подправка от градината не се счита за "агресор". На базата на естрагон са измислени много лечебни настройки и лекарства, също така е добре да добавите подправки при мариноване и консервиране на краставици.

Пикантна билка като любист не се среща в градинските парцели толкова често, колкото гореспоменатите растения.

Въпреки това, той има огромен списък от полезни свойства и витамини в състава си. Lovage е устойчив на студено време, храстът му е достатъчно мощен, а също така има декоративни цветни дръжки, поради което те могат безопасно да украсят цветна леха или всяка друга цветна градина.
Подправките в градината могат да растат на едно и също място в продължение на десет години.