Арфа в градината или обикновен бъз!

Обикновен бъз (самбука) идва от гръцкия sambyque, което означава „прилича на малка арфа“.

Това е многогодишен и широколистен храст със силна и дълбока коренова система, който образува множество сиво-сребърни изправени и дървесни стъбла, чиято височина може да достигне 6 метра.

Принадлежи към семейство Caprifoliaceae. Произход от Северна Африка, Западна Азия, Европа. Родът включва 25 вида многогодишни растения, дървета и храсти.

Това е годно за консумация ароматно растение, което е лесно за отглеждане в градината и е ценено заради елегантния и декоративен храстови навик, страхотния цъфтеж и силно декоративните черни плодове.

Единичните цветя са във формата на звезда и са образувани от 5 венчелистчета, слети в основата, които образуват 4 стърчащи тичинки. Цветя на бъз, бели и жълтеникави, в чадъри, много ароматни.

Цъфти от края на пролетта до началото на лятото през май-юни. Те се превръщат в малки плодове, които почерняват. Диаметърът им може да достигне до 25 см. Бъзът с приятен и интензивен аромат привлича пчели и други насекоми.

Плодове, малки сферични плодове, лъскав черно-лилав цвят. Птиците консумират плодовете и преразпределят обилно семената.

Плодовете на бъз или костенурка, събрани в плътни, висящи гроздове, узряват през есента и са ценени заради високото си съдържание на витамин С и различни други качества.

Обикновеният бъз е лечебно растение с много добродетели. Цветята, използвани като инфузии, могат да повлияят на респираторни инфекции, инфекции на пикочните пътища и камъни в бъбреците.

Вътрешната зелена кора има слабително и диуретично действие. Листата могат да се използват като лапа за лечение на екзема, синини или зъбобол.

Плодовете и цветята могат да се използват за приготвяне на конфитюри или напитки с вино, сироп или лимонада: рецептата за бъз е много проста за успех.

Не се препоръчва обаче да се консумират сурови плодове от бъз, те имат ниска токсичност, което може да причини повръщане; готвенето им премахва тази токсичност.

Всеки вид почва може да бъде подходящ за бъз, дори варовик, сух или мокър. Храстът може да бъде изложен на слънце или частична сянка.

Въпреки че расте добре в частично засенчени зони, той обича слънчеви места в продължение на много часове на ден, за да увеличи максимално цъфтежа и следователно произвежда много плодове.

Обикновеният старец не страда от топлина; толерира много ниски температури, но се страхува от студени ветрове. Тя може да бъде интегрирана в цъфтящ плет, където ще участва в поддържането и опазването на дивата природа, насекомите и птиците. Идеален и за озеленяване на див ъгъл в градината.

Първата година трябва да се полива редовно през лятото, за да се насърчи вкореняването.

Засяването на бъз се извършва чрез заравяне на добре узрели плодове в дупки с дълбочина около 3 см. Почвата трябва да се поддържа постоянно влажна през цялото време, необходимо за покълването на семената.

Растения, получени от семената на обикновения бъз, изтъняват и растенията се спускат на дълбочина около 2,5 сантиметра. Резниците трябва да бъдат заровени на дълбочина около тридесет сантиметра и да се отделят през есента.

Растението обикновено има достатъчно дъждовна вода, но ако живеете в сух климат, то трябва да се полива редовно на всеки 2-3 седмици.Ако почвата изсъхне напълно, поливайте я няколко дни.

През пролетта, когато започне вегетативният растеж, заровете зрял оборски тор или богат тор в подножието на растенията. Бъзът особено се нуждае от азот. Същото е и в балансиран тор с фосфор и калий. Това ще насърчи цъфтежа и узряването на плодовете.

През есента с помощта на добре заточени и дезинфекцирани ножици се вземат резници с дължина около 30 см и се поставят в смес от торф и пясък на равни части. Веднъж вкоренени, след около два месеца, новите растения от бъз могат да бъдат трансплантирани в последния им дом.

Размножаване на обикновени резници от бъз

През есента с помощта на добре заточени и дезинфекцирани ножици се вземат резници с дължина около 30 см и се поставят в смес от торф и пясък на равни части. След вкореняване, след около два месеца, нови бъзови растения могат да бъдат трансплантирани в постоянния им дом.

Всяка година, преди да се възобнови вегетационният сезон, за да се насърчи появата на нови клони, цъфтежа и производството на плодове, е необходимо да се отрежат старите клони на храста на няколко сантиметра от земята.

Младите клони, особено страничните, трябва да се режат на около 1 метър от земята през февруари или март. Раните, причинени от порязвания, трябва да се лекуват.

Листата и цветята на бъза се берат от април до май, плодовете се берат в края на август, а кората се бере през есента.

Черният бъз е лечебно растение. Сиропът на базата на цветя се използва за лечение на настинки и изследванията показват, че той е ефективен за подобряване на грипоподобни състояния.

В допълнение, триенето на листа от бъз по кожата ще успокои изгарянията от коприва или ухапванията от насекоми, което понякога е много полезно при градинарството.