Ябълковото пламъче на Елбрус е продукт на селекция на Федералната държавна бюджетна научна институция на Севернокавказкия NIIGiPS, получена в резултат на кръстосването на сортовете „Red Delicious“ и „Calvil Snow“. Екип от учени, състоящ се от П. П. Костик, Р. С. Шидаков, О. А. Варквасов и В. Н. Бербеков, работиха по създаването на сорта, а резултатът от усилията им беше прекрасен зимен сорт ябълка Пламъчен Елбрус, зониран за Кабардино-Балкария и също успешно култивиран в Краснодарския край, Ставрополска територия [...]