Четири вида ябълки чрез узряване

Всички обичаме да се храним с ябълки, но те са не само вкусни, но и здравословни. Те включват органични киселини, вода, фибри, въглехидрати, пектин, танини, витамини В, Е, С, антиоксиданти, танини. Много градинари не могат да си представят живота без ябълкови дървета. Трябва да се каже, че видовете ябълки са разделени на няколко вида, в зависимост от това кога узряват. Те условно се разделят, както следва:

В началото на лятото
Лято
Есен
Зимата

Ранни летни сортове.

Ябълките узряват в средата на юли-началото на август. Тези сортове много обичат топлината и не понасят добре замръзване. Съхранението на ябълки е възможно за не повече от две седмици. Този тип включва сортове: Елена, Аркадик, Червено рано, Апорт Бели, Аркад Смокичати, Аркад Жълто, Бел Сурская и други.

Летни сортове.

Реколтата от тези сортове може да бъде събрана в края на август и началото на септември. Обикновено ябълките от летни сортове се консумират веднага, тъй като плодовете на тези сортове не са предназначени за преработка и дълго съхранение.

Плодовете не се съхраняват дълго, до около 30 дни. Има такава функция - те могат бързо да узреят и съответно да се разхлабят. Изглеждащите през лятото ябълкови дървета понасят добре зимата.

Има голям брой сортове, свързани с този вид, например: Бял пълнеж, Диалог, Яблочни извори, Грушовка Московская, Июлское черненко, Сергиана, Медуница, Бонбони и други.

Есенни сортове.

Плодовете на този вид се берат около средата на септември до средата на октомври. Ябълките не винаги се берат, когато узреят, тъй като тези видове ябълки узряват добре по време на съхранение и остават свежи до началото на януари.

Тези ябълки са чудесни за приготвяне на различни видове консерви, компоти и конфитюри. Тази група включва такива сортове като: Есенна ивица, Канела на ивици, Триумф, Зарянка, Малюха, Москвичка, Орловски пионер, Есенна Сусова, Услада, Черновец и др.

Зимни сортове.

Ябълките от тези дървета се събират през месец октомври. Те узряват напълно само след няколко месеца съхранение. Такива ябълки могат да се съхраняват дълго време и ще бъдат подходящи за консумация до следващата реколта. Обикновено те имат богат аромат и вкус. Ябълките са плътни.

Дърветата са устойчиви на замръзване, перфектно се адаптират към температурните промени. Този тип включва следните сортове: Пепинов шафран, Имант, Московское по -късно, Антоновка, Алеся, Голдън Делишес, Лобо, Ренет Симиренко, Северна синап и други.

Има разделяне на ябълки по вкус. Има три основни типа:

Десерт. Тези ябълки имат високи вкусови характеристики. По принцип те се консумират пресни, защото губят формата си по време на обработката, например могат да се разпаднат. Също така, по време на обработката, те могат да загубят характерния си вкус.

Столове. Тези ябълки се използват главно за приготвяне като конфитюри или консерви. Вкусовите качества не са толкова високи, колкото при десертните.

Универсален. Това име говори само за себе си. Тези ябълки имат добри вкусови характеристики за консумация в прясно състояние и също така са подходящи за преработка, тъй като не губят външния си вид и вкус.

За да засадите ябълкови дървета на вашия сайт, се препоръчва да разберете кои сортове са най -подходящи за вас, каква реколта искате да получите и за какво: да ядете веднага или за преработка. Или може би и двете?