Круша Оливие дьо Сере

Крушата Olivier de Serre започва своята история във Франция, където този сорт е отгледан от A.T. Bouabunel в средата на 19 век. Сортът е кръстен на френския агроном и писател Оливие дьо Сер, който с право е наречен „бащата на френското земеделие“.

На територията на нашата страна сортът круши Olivier de Serre е тестван през първата половина на ХХ век и от 1947 г. е включен в Държавния регистър. Най-добри резултати могат да бъдат постигнати чрез отглеждане на крушата Olivier de Serre в Северен Кавказ (Дагестан, Ставропол, Карачай-Черкесия).
Въпреки някои предимства на сорта круши, Olivier de Serre не може да се нарече най -популярният сорт круша. Но животновъдите активно използват силните му качества за създаване на нови сортове.

Круша Оливие де Сер: описание и характеристики на сорта

Круша Оливие де Сер: снимка на сорта

Крушата Olivier de Serre е частично самоплоден сорт, което означава, че можете да приберете реколтата дори без опрашители. И все пак, за да се постигне най -добър резултат, се препоръчва да се засадят круши наблизо, чийто период на цъфтеж съвпада със сорта круши Olivier de Serre. Най -добрите спътници ще бъдат „Любимата на Клап“,„ Зимна деканка “,„ Уилямс “.

Можете да приберете първата реколта през шестата или седмата година, но ако засадите Olivier de Serre върху дюля, тогава такъв разсад може да даде първата реколта през четвъртата година.

Крушовите дървета Olivier de Serre са средни, растат не повече от 4-4,5 метра. Младо дърво има висока корона, оформена като пирамида, с възрастта на дървото короната сякаш "кляка" и става по -широка и разперена. Дебели и не много дълги клони, които съставляват "скелета" на дървото, се разклоняват от ствола под остър ъгъл, кората на тези клони и ствола е оцветена в кафяво (на клоните е гладка, а на ствола тя люспи малко). Издънките са оцветени в по-тъмен кафяв нюанс, големите конусовидни пъпки не са напълно прилепнали. Листата са овално-продълговати със заострени краища и вълнообразен ръб.

• Описание на плодовете.

Плодовете имат много необичайна форма за круша и приличат повече на ябълка. Това са заоблени плодове с неравна или оребрена повърхност, дебела и леко грапава кора и къса закръглена дръжка. Широката и дълбока фуния е ръждясала; чинийката също е широка и доста дълбока. Масата на плодовете е от 120 до 150 грама, но понякога се срещат истински гиганти с тегло 400-600 грама.

Към момента на прибиране на реколтата сортът круши Olivier de Serre е сиво-зелен на цвят (в процеса на узряване цветът се променя в тъмножълт, понякога има червеникав "руж" от едната страна).

Кремообразната каша на плода има плътна, но топяща се структура, съдържа много сок, има приятен аромат и лек бадемов вкус. Въпреки недостатъчно привлекателния външен вид, сортът круши „Olivier de Serre“ се счита за един от най -добрите сред крушите в края на зимата, доказателство за това е високият дегустационен резултат: 4,5 точки от пет.

Прибирането на реколтата е необходимо, като правило. За първите дни на октомври. Плодовете се прилепват добре към дървото и не се ронят. Потребителската зрялост настъпва през ноември или началото на декември и ако условията са подходящи, плодовете могат да се съхраняват до края на зимата. В допълнение, плодовете на сорта круши Olivier de Serre перфектно понасят транспортиране, без да губят вкуса и представянето си.

Крушите Olivier de Serre се консумират пресни - поради дългия си срок на годност, те остават източник на витамини през зимата.Освен това те, както всяка друга круша, могат да се използват за приготвяне на сладко или компоти (които са особено вкусни и ароматни от круши от този сорт).

Круша Оливие де Сер: предимства и недостатъци

Всеки вид круша има ясни предимства и същите очевидни или скрити недостатъци.

Предимствата на сорта круши Olivier de Serre включват:

• Всичко, свързано с плодовете: техният висок вкус, дълъг срок на годност, транспортируемост.
• Устойчивост на краста, гъбично заболяване, с което градинарите често се сблъскват.
• Участие в развъдна работа - "Olivier de Serre" е "родител" на няколко сорта круши.

Недостатъците на сорта круша Olivier de Serre включват:

• Непривлекателен вид плодове - повечето градинари предпочитат класическата „крушовидна“ форма.
• Нисък добив.
• Високи изисквания към състава на почвата и условията на околната среда. За всяка круша е препоръчително да се избере добре осветено сухо място, подземните води трябва да лежат дълбоко, а почвата трябва да е лека и питателна. Но повечето круши ще дадат плодове, без да са изпълнени всички тези условия (с изключение на подземните води - те могат да унищожат всяко дърво). "Olivier de Serre" е капризен сорт, способен да дава култури само при идеални почвени и климатични условия.
• Зимна издръжливост на сорта, който понякога се позиционира като висок за родния регион, ние също приписваме на недостатъците. Въз основа на обратната връзка от градинарите може да се твърди, че дърветата от този сорт все още се нуждаят от допълнителен подслон за зимата.

Заключение

При избора на разсад за градината от какво се ръководите преди всичко? Ако дървото има висок добив и непретенциозност, тогава най -вероятно сортът круши Olivier de Serre не е за вас. Но ако сте готови да експериментирате и искате не само да опитате невероятно вкусни и необичайни круши, но и да осигурите на семейството си пресни витамини за цялата зима, тогава крушата Olivier de Serre ще бъде правилният избор.