Интересни факти за историята и отглеждането на чесън

Централна Азия се счита за родното място на чесъна. В древна Индия е отглеждано като лечебно растение, но е добавено към храната заради острата си миризма. Древните римляни не са се съмнявали, че чесънът е в състояние да повиши морала, така че гладиаторите са го консумирали цели глави преди битка. В Америка с помощта на чесън лекували кожни заболявания.В Китай ползите от чесъна са доказани от много специалисти: лекували са ревматизъм, ухапвания от насекоми и дефицит на витамини.
Ако говорим за историята на чесъна в Русия, тогава първото споменаване за него се среща в древноруските хроники от 13 век, в ръкописите от 17-18 век се споменава много често, счита се за ценен продукт и ценен заради лечебните си свойства.

Агротехника

Избирайки място в градината за чесън, можете да отделите отделно легло за него или да го засадите като спътник на всякакви други култури (с изключение на бобовите растения: боб, грах и боб не понасят квартала на чесъна). Така ще спестите място в градината и ще защитите останалите насаждения от вредители. Поради високото съдържание на фитонциди, чесънът отблъсква вредителите и дезинфекцира почвата. Има два начина на засаждане - зимен и пролетен. Времето за засаждане на зимния чесън е септември-октомври, пролетният чесън се засажда през април-май, веднага щом бъбрекът се затопли. Не бъдете твърде мързеливи, за да изберете добри, големи и здрави карамфил за засаждане, тогава реколтата ще бъде празник за очите. Засаждат се на дълбочина около 5 см, като прави разстоянието между редовете 20 см, а в ред около 8-10 см. И след това само вода, периодично разхлабване и плевене и около 3 седмици преди планираната реколта, поливането трябва да се спре.

За да приберете реколтата навреме, внимателно наблюдавайте чесъна. Веднага щом долните листа пожълтяват и върховете паднат на земята, можете да я премахнете. Ако времето е слънчево, оставете чесъна да изсъхне точно на градинското легло, ако не, подредете го под навес за няколко дни. След това трябва да отрежете стъблата (оставете около 7 см) и да продължите да сушите на добре проветриво място. Както можете да видите, зимният и пролетният чесън се различават само по времето на засаждане, еднакво лесно е да се грижите за тях.

Въпреки факта, че чесънът защитава други растения от болести и вредители, той също може да се разболее (фузариум, черна плесен, бактериално гниене - звучи страховито, въпреки че не е често срещано явление). Това обикновено се случва поради некачествен посадъчен материал. За да предотвратите болести, засадете няколко храсти от невен или невен в градинско легло с чесън.

Ползите от чесъна

Всеки знае за полезните свойства на чесъна. При готвене, пресен и изсушен, той се добавя към храната, маринова се като независим продукт и се добавя към киселите краставички. Между другото, когато се консервира, чесънът не само добавя вкус, но също така позволява киселите краставички и маринатите да се съхраняват по -дълго, като дезинфектант. В народната медицина се използва за предотвратяване и лечение на настинки, чесънът подобрява храносмилането и премахва тежките метали и токсините от организма, понижава нивата на холестерола.

Интересни факти

Знаеш ли това
- стръковете чесън могат да растат до един и половина метра
- рекордьорите по консумация на чесън са Китай, Корея и Италия
- в една глава чесън може да има от 2 до 50 скилидки (в зависимост от сорта)
- чесънът е естествен антибиотик, открит е още през 19 век
- името на град Чикаго на езика на едно от индийските племена означава „див чесън“
- чесънът съдържа повече от сто химически активни елемента