Малко за кориандъра и неговото отглеждане

Накратко за кориандъра

Със сигурност всеки е чувал за такава подправка като кориандър. Но не всеки знае, че кориандърът е семето на също толкова известния кориандър. Така че можем да кажем, че тези думи са синоними. Килантрото принадлежи към семейство Чадър и е тревисто едногодишно растение. Има няколко версии за произхода на името кориандър. Един от тях казва, че името има своите корени в старогръцки и е част от думата, която означава „буболечка“. По принцип, трябва да призная, това може да изглежда като истина. Много хора сравняват специфичния аромат на прясно кориандър с миризмата на тези насекоми. Както се казва, можете или да обичате, или да мразите.

Досега не е окончателно определено откъде идва кориандърът. Смята се, че е от средиземноморския регион. В момента това растение е широко разпространено в други страни, както под формата на пресни билки, така и като подправка. Например, много, много е трудно да си представим националните ястия от Кавказ или дори Индия без тази култура.

Зелените кориандър могат да се използват както в пресни салати, така и в топли ястия: гарнитури, месни ястия, зеленчукови яхнии, супи. Семената се използват като подправка, което придава на ястията характерните им приятни нюанси на аромат и вкус.

Кориандър: отглеждане на открито, засаждане и грижи

Отглеждането на кориандър обикновено не изисква разсад; можете да посеете семена директно в открита земя.

По -добре е да направите това, когато почвата вече е добре затоплена. В различните региони този период настъпва по различно време - обикновено от март до май. Кориандърът не е твърде взискателен за осветление, но е по -добре да не засаждате растение на сянка, зелените няма да растат с подходящо качество. По-добре е да изберете добре осветени зони, максимална частична сянка.

Почвата ще се нуждае от пясъчен глинест, глинест, не тежък. Неутрален или слабо алкален.

Преди да засадите кориандър, уверете се, че семената са сухи и след това ги поставете във влажни канали, направени на разстояние 10-15 см. Между положените семена има разстояние около 8 см. Не е необходимо да се потапя дълбоко в земята, един и половина сантиметра ще бъдат напълно достатъчни.

След сеитбата поливането на кориандър трябва да бъде обилно и редовно. След като издънките се появят, количеството вода трябва да се намали, като само леко се овлажняват редовете. Вашата помощ за растението ще бъде необходима отново, когато започне активен растеж на листата, увеличете поливането. В противен случай кориандърът ви ще изстреля стрели в разцвет. Когато плодовете на кориандъра започнат да узряват, поливането трябва да се намали отново.

Кориандър: снимка на зеленина

По отношение на торенето: ако торовете са били внесени в почвата преди полагане на семената, тогава допълнително торене няма да се изисква.

През целия сезон трябва да помните необходимостта от периодично разхлабване на почвата и плевене.

Кориандърът се прибира, докато расте. Когато цветните стъбла започнат да се образуват, това е сигурен знак, че скоро качеството на листата ще се влоши и броят им ще намалее. Ако всичко е направено правилно, тогава за един сезон можете да получите до три реколти зеленина.