Кога да премахнете ряпата от градината

Този представител на зеленчукови култури се счита за забравен, ряпата се появи в Русия много преди появата на вече познати зеленчукови култури. Селяните използвали ряпа не само прясна, но и на пара, варена и пържена. Той съдържа огромно количество витамини и минерали. Интересно е, че максималното съдържание на витамини се намира в ряпата както през летния, така и през пролетния сезон. Сега ще разгледаме кога е по -добре да премахнете ряпата от градината.

Кога да берем ряпа

Времето за събиране на ряпа, или както се нарича в обикновените хора "слънчева коренова култура", зависи от времето, когато сте засадили нейния посадъчен материал.

- Ако нямате желание да отглеждате голям брой плодове за преместване в поддръжка, тогава засадете зеленчукова култура в началото на пролетния сезон, веднага след размразяване на снежната покривка и малко затопляне на почвата. В по -голямата част от нашата страна този период от време започва от втората седмица на втория пролетен месец или през първата седмица на последния пролетен месец. Това означава, че през втория летен месец можете да ядете първия кореноплоден зеленчук, пълен със сок. Плодовете ще узреят равномерно за около двадесет и един до двадесет и осем дни и те трябва да бъдат отстранени според степента на постигане на зеленчуковите култури с необходимите размери.

- За да бъде премахната за зимния сезон за съхранение, слънчевата коренова култура трябва да узрее не по -рано от първия есенен месец. За да направите това, в по -голямата част от нашата страна ряпата трябва да се сее през първия летен месец или през първото десетилетие на втория летен месец. Възможно е да се отложи събирането на късна ряпа до настъпването на първото студено време, но е строго забранено да се оставят да замръзнат, особено ако искате да поддържате плодовете до втория зимен месец или дори по -дълго.

- Летните жители с опит или просто хора, които обичат слънчева кореноплодна култура, в части от страната ни с по -дълъг летен сезон отглеждат двойна реколта за три месеца, като правилно подбират сортовете. Раннозреещ слънчев кореноплод се използва за приготвяне на салати, за това го засадете през пролетния сезон, а до втория летен месец е необходимо да почистите билото за друга сеитба за поддръжка през зимния сезон.

- Ако засаждането на зеленчукова култура се окаже възпрепятствано от неочакваното настъпване на студено време, не бързайте да извадите реколтата от почвата, препоръчително е да изчакате, докато студеното време утихне. Замразената ряпа има неприятен горчив вкус, губи твърдата си структура и се хруска, когато се яде.

- За да разберете дали слънчевата коренова култура е узряла или не, трябва внимателно да проучите нейните размери. Зрелата реколта е широка около пет сантиметра и леко стърчи от горния слой на почвата. Плодовете са сладки и пълни със сок. По -големите, презрели плодове придобиват горчив вкус, твърдост и сухота, докато малките ряпи имат невероятен вкус. Тя също може да покаже високо съдържание на витамин С, но дългосрочната поддръжка е невъзможна.

Как да почистите ряпа

Правилното събиране на слънчеви кореноплоди е важно в тази опция, ако искате да запазите ряпа за дълго време.

- Когато премахвате слънчевите корени от почвата, трябва да действате внимателно, за да не навредите на тънката обвивка. Всички видове пукнатини и неравности са отворена врата за навлизане в зеленчуковата култура за вредни микроорганизми, в резултат на което ряпата е пълна с огромен брой паразити и болести. Тези плодове вече не са подходящи за дългосрочна поддръжка. Струва си да ги включите в диетата си възможно най -рано.

- При прибиране на реколтата е позволено да дърпате слънчевата коренова култура за върховете със собствените си ръце.Ако почвата на билото е прекалено уплътнена и влажна, е възможно да си помогнете с лопата.

- Плодовете на ряпата, извадени от почвата, трябва да бъдат изсушени, особено ако има седмица с ежедневни дъждове. Препоръчително е да направите това на чист въздух, така че директната слънчева светлина ще дезинфекцира плодовете като спомагателно средство, а вятърът бързо ще ги изсуши. Но не трябва да прекалявате, защото при продължително излагане на слънчева светлина слънчевата коренова култура бързо ще изсъхне. Цялата процедура може да се извърши за не повече от два часа. В частична сянка, например, под покрив, ряпата губи своята еластичност чак двадесет и четири часа.

- Веднага след прибиране на реколтата трябва да премахнете върховете, да ги отрежете възможно най -късо с градинска секачка или заострен нож. Останалото стъбло не трябва да е повече от един сантиметър.

Как да съхранявате ряпа

Най -често използваният метод за отглеждане на слънчев кореноплод е много подобен на съхранението на моркови и няколко други зеленчукови култури.

- Препоръчителното помещение за съхранение е изба, мазе или изолирана кутия на лоджията с нови прозорци. Важно е мястото да се проветрява постоянно, температурният индикатор достига от нула градуса до плюс пет градуса, а нивото на влажност е не повече от деветдесет процента.

- Под формата на контейнер се препоръчва да се използва съд от дърво или метал; на дъното му се поставя чист и навлажнен пясък с дебелина приблизително осем до десет сантиметра. Те обработват всички плодове, слагат ги на слоеве в контейнер. Единичните плодове са оградени един от друг, което предотвратява преминаването на вредни микроорганизми от заразена зеленчукова култура към невредими зеленчуци. Пясъкът също така поддържа еластичността и количеството сок в слънчевата коренова култура, като значително намалява отделянето на влага от кожата му.

- Преди събиране за съдържанието е необходимо да се поръсят всички горни срезове на ряпата с тебешир, натрошен активен въглен или пепел. Този метод ви позволява да изсушите отрязаното стъбло и го предпазва от гниене.