Индийски сусам: описание

Индийският сусам се отнася до едногодишни тревисти растения, които растат на височина от шестдесет сантиметра до метър и повече. Стъблото на сусам в долната част има закръглена форма, издигането по -високо приема формата на тетраедър или октаедър.

Цветът на индийския сусам е доста голям, но дръжката е къса на височина. Венчето е розово или лилаво. Листата са подредени на свой ред, леко опушени, гладки или гофрирани на пипане. Дължината на листа може да достигне до тридесет сантиметра на дължина. В долната част листата обикновено са заоблени и са напълно маргинални.

Листата, които са разположени по средата във формата на елипса или удължено яйце, имат назъбен вид и са леко нарязани. Горните листа са тесни по форма и са напълно маргинални.

Колко цветя ще има на индийския сусам, а след това колко буци ще се образуват върху самото растение, ще зависи от условията, в които те растат и се развиват. Едно растение обикновено съдържа от двадесет до осемстотин кутии и повече.

Плодът на индийския сусам е четири или октаедрична капсула, с продълговата форма, чиято основа е закръглена, а върхът има конусовидна форма. По дължина кутията достига до три и половина сантиметра.

Може да съдържа от два до осем плодови листа. Обикновено цъфти през първата половина на лятото и дава плодове в края на лятото и началото на есента.

Индийският сусам принадлежи към растенията, които обичат топлината. Семената му растат добре на топло, достигайки плюс двадесет градуса. Но за по-бърз растеж най-добрата му температура ще бъде двадесет и пет градуса.

Сусамовите семена се използват за производството на различни сладкиши и за получаване на таханово масло, от което след това се получава халва.

Индийски сусам: снимка

Индийският сусам обича да е мокър. Сухото време ще понася много по -лесно от сухите ветрове.

Това растение е древно растение и много учени и тези, които са изследвали, казват, че сусамът произхожда от Африка, докато други, напротив, казват, че в Индия.

В Русия това растение се появява в края на 18 век. Индийският сусам се отглежда предимно в Централна Азия и Азербайджан. Сега се отглежда и в Кавказ, Украйна и Молдова. Сусамовото масло се получава от семената на това растение.

Химически състав на индийския сусам

Това растение е една от ценните култури, защото може да произвежда най -висококачественото масло. В зависимост от сорта сусам, семената му могат да съдържат до петдесет и три процента несъхнещо маслено масло, както и до двадесет процента протеин и до шестнадесет процента разтворими въглехидрати.

Използването на индийски сусам

Маслото, получено от индийски сусам, когато се консумира, може да увеличи тромбоцитите в кръвта, което насърчава бързото съсирване на кръвта. Маслото може да се използва и вътрешно при диатеза и други заболявания.

Обикновено се предписва в следните пропорции: на възрастни се предписва 1 супена лъжица, а на деца по 1 чаена лъжичка три пъти на ден. Също така сусамовото масло намира своето място в производството на мехлеми, мазилки, разтвори, емулсии и препарати, които разтварят мазнините.

Индийският сусам се използва добре за производството на различни сладкиши и най -важното за получаване на таханово масло, от което след това се получава халва.

В Централна Азия, Африка и Индия хората използват индийски сусам в храната в различни форми, както и в пържени и варени и сурови.

От цветята на индийския сусам можете да получите вещества със силна миризма, които впоследствие се използват при производството на различни парфюмерни продукти.

Сусамът цъфти през първата половина на лятото и дава плодове в края на лятото и началото на есента.

Индийски сусам: снимка