Ценни съвети за отглеждане на мизуна

Малко за mizune

Най -вероятно за никого не е тайна, че жителите на Япония и наистина представителите на азиатските страни са големи ценители на здравословни продукти. Mizuna току -що се появи на територията на Япония. Още през 16 -ти век местните жители осъзнаха, че тази зеленина не е проста, а невероятно полезна. У нас за мизуна стана известно не толкова отдавна, но в Северна Америка и в необятността на Западна Европа той се е вкоренил доста добре за себе си.

Мизуна е салата от семейство Зелеви от семейство Кръстоцветни. Това е чудесен вариант за градинари, които не харесват твърде сложната селскостопанска технология. Mizuna узрява бързо и е един от първите, които се появяват в градината. Първите сочни листа, като правило, могат да бъдат отрязани вече месец след засаждането. Забележително е също, че тази култура е много устойчива на замръзване, така че семената могат да бъдат засети в началото на пролетта без страх от завръщане на слани.

Струва си да си припомним, че мизуна е способна да хвърля стрели, което няма много добър ефект върху качеството на зеленината му. Поради тази причина се препоръчва засенчване на храстите малко следобед.

Mizuna: отглеждане и грижа

Някои градинари, които искат да получат желаната зеленина, отглеждат мизуна чрез разсад възможно най -бързо. Но това изобщо не е необходимо, тъй като вече през април вече е възможно безопасно да сеят семена в открита земя. Тази процедура може да се повтаря до септември на интервали от няколко седмици, така че здравословните зеленчуци винаги да кичат на масата ви.

При избора на място за засаждане трябва да се помни, че мизуна не обича твърде кисели почви, желателно е нивото да е неутрално. Но ако се случи така, че почвата все още е твърде кисела, тогава може да се добави дървесна пепел.

Когато засаждате мизуна, трябва да се има предвид, че предпочитаната по -нататъшна схема на засаждане за това зеле е 20х30. Когато засявате семена, те трябва да бъдат заровени на половин сантиметър, така че зелените да се излюпят. Самите семена са много малки, затова обикновено се засяват на кратко разстояние. В бъдеще растенията трябва да се разреждат.

Оптималното време за отлична кълняемост на семена мизуна е стабилно +15 градуса.

Седмица по -късно ще бъде възможно да се наблюдават прорасналите кълнове. Не забравяйте за редовното поливане на почвата, защото в противен случай може да се появят „стрелки“. Препоръчва се поливането на мизуна не само под самото растение, но и между растенията. За да запазите по -дълго влагата близо до корените, можете да поставите мулч под всеки храст. Уверете се, че водата не попада върху зелевите листа, в противен случай ценните зеленчуци могат да започнат да гният.

Разбира се, нито една зеленина не е пълна без плевене. Mizuna не прави изключение. Във вашата градина не трябва да има плевели, в противен случай растенията могат да развият нежелани болести.

Що се отнася до храненето, тук правилото „колкото повече органични вещества, толкова по -добре“ не работи. Най -добрият тор за мизуна е дървесна пепел. Също така не си струва да добавяте минерали, в противен случай опасните от химикали листа мизуна ще паднат на масата ви.

Прясно зелената мизуна може да се реже няколко пъти и когато решите да извадите растението от корена, имайте предвид, че подземната част под формата на малък кореноплод също е доста годна за консумация.

Най -популярните сортове мизуна

Досега зелето мизуна не е много чест гост в леглата на нашите летни жители. Случи се така, че магданозът, копърът и в най -добрия случай босилекът станаха класиката на зелените. Следователно по рафтовете на магазините, сред семената, можете да видите много малко разновидности на мизуна. Ето две от най -често срещаните:

Русалка. Много силно разнообразие от мизуна по отношение на устойчивост на замръзване и горещо време. Той е в състояние да се покаже перфектно както на открито, така и в оранжерии. Пълна зрялост - 60-70 дни след засаждането.

Пич... Добре, защото узрява много бързо. В рамките на 30 дни зелените достигат пълна зрялост.

Mizuna: как да го използвате правилно

Вкусът на мизуна е доста неутрален, той е напълно способен да замени листата от маруля. Все пак има малка отличителна черта - много деликатен пикантен нюанс, който е напълно ненатрапчив, но в същото време забележим.

Листата от маруля Mizuna най -често се използват пресни, например във всякакви салати. Много елегантни издълбани листа могат да се добавят към ястията като декорация, изглежда много впечатляващо! Някои хора използват мизуна, добавяйки към супи, гарнитури. И за да може здравословните зеленчуци да ви радват през цялата година, можете спокойно да изпратите листата да замръзнат или дори да ги изсушите и след това да ги използвате като подправка.

Защо мизуна е полезна?

Mizuna е истински склад на вещества, полезни за организма. Освен голямо количество витамини, той съдържа фибри, каротин и много други важни елементи.

Учени, които са проучили внимателно състава на листата на зеле от мизуна, са доказали, че редовната употреба на този продукт може да нормализира нивата на холестерола, да направи стените на кръвоносните съдове по -здрави и да укрепи имунната система. Mizuna е призната и като добро лекарство за т. Нар. "Детокс", тоест прочистване от токсини и токсини.