Отглеждане на китайско зеле: характеристики и тънкости

За пекинското зеле е известно, че неговата родина е Китай. А времето на появата му е преди около пет хиляди години. По -късно тя се озова в азиатските страни (Корея, Япония и др.). Той се появи в европейските страни не толкова отдавна, преди малко повече от половин век, и намери огромна популярност тук. Отглеждането на китайско зеле не причинява особени трудности на градинарите. А в Америка пекинското зеле го обича толкова много, че се отглежда просто в огромни промишлени количества.

Поради доста приятния си вкус, той се използва активно в готвенето. Сурово - в салати пържено или задушено зеле се използва за приготвяне на огромен брой ястия и дори се изпраща на супи.

Пресните листа служат и като прекрасна декорация за ястия, интересно докосване до всяко ястие. За здравето китайското зеле е склад на витамини и минерали, както и източник на здравословни фибри.

Отглеждане на китайско зеле

отглеждане на китайско зеле

От пекинско зеле - тази непретенциозна зеленчукова култура - могат да се очакват няколко реколти през топлия сезон. Бонусът е, че отглеждането на китайско зеле не представлява никакви трудности дори за начинаещите градинари.

Не е капризен, лесен за грижи, расте бързо и се съхранява. Той има много полезни свойства и отличен вкус.

Пекинското зеле може да се обърка със зеле или маруля, но все пак принадлежи към семейството на зелето.

Люлките й не са еластични, а продълговати. С продълговати и набръчкани светлозелени листа.

За особеностите при отглеждането на пекинско зеле

отглеждане на китайско зеле

Друго свойство на пекинското зеле не беше споменато - това е ранната му зрялост. Ранните сортове узряват след 1,5 месеца, средно узрелите - след 2 месеца, а по -късните - 2,5 или дори 3.

Свойство на китайското зеле, което не може да угоди на градинарите, е общата способност да се образуват стрели с цветя, от които се получават семена.

Когато една култура пуска стрела и цъфти, тя губи своето представяне и често изящния си вкус.

Как да предотвратим стрелбата на китайско зеле? Тайната тук се крие във времето за кацане. Културата дава стрели, ако е засадена през дълъг светъл ден.

Тоест, необходимо е да го засадите около средата на пролетта (или в края на юли, тъй като това е оптималното време за засаждане, когато зелето няма да даде стрелки), когато дневните часове не са толкова дълги.

Как най -добре да засадите - със семена или разсад? Отглеждане на китайско зеле на открито

Така че, отглеждането на пекинско зеле се извършва чрез директно засяване на семена в земята или разсад. Тоест у дома се засява в контейнери, последвано от засаждане в открита почва.

И двата метода работят добре. Но трябва да се вземе предвид фактът, че сеитбата на китайско зеле в открита почва е най -добра в южните райони, а подготовката на разсад в централните и северните райони.

Ще започнем да отглеждаме китайско зеле със тайните на отглеждане на разсад. Като начало трябва да се каже, че се засява два пъти годишно.

Първият път - в средата на първия пролетен месец (все още можете след няколко дни). И второто - в средата на първото лято (можете и няколко дни по -късно).Втората реколта има по -добро съхранение.

Трябва да се помни, че пекинското зеле не понася добре брането. И след засаждане на открито, той дълго време свиква с нови условия.

Затова тайна препоръка: по -добре е да сеете семена в торфени саксии, които след това, без особени затруднения и стрес за растението, ще се преместят в открита почва. Торфената основа на саксиите е безопасно разложена в земята. И кореновите системи на засадената култура не са наранени. Така растенията се вкореняват по -добре.

Сместа за саксии включва: напълно изгнила органична материя, тревна почва, речен пясък и градинска почва в равни пропорции. Добре е да добавите дървесна пепел (0,5 кг на 10 кг смес). По -добре е да се сее във влажна почва, като леко се заравят семената.

Съхранявайте саксиите с култури при стайна температура (20-22 градуса), добре - в кутия, покрита със стреч фолио.

За бързо покълване, преди сеитбата, семената трябва да се накиснат с марля и всеки регулатор на растежа.

Желателно е да няма колебания в температурата на въздуха, а повърхността на почвата да е влажна. Може да се напръска със спрей бутилка. В никакъв случай не трябва да изсъхва.

Ако се спазват тези няколко правила, издънките могат да се видят след 3-4 дни. Веднага след това филмът се отстранява и кълновете се поставят от южната страна на къщата ви.

Основното в грижите за кълновете на китайското зеле е поливането, като се вземе предвид съдържанието на влага в почвата и 12 часа дневна светлина. LED лампата ще ви помогне да направите повече светлина.

И сега, след около месец, виждате кълнове пред себе си с добре развити 4-5 листа. Време е да ги засадите на открита почва.

Можете да организирате тренировка за растенията и да ги изнесете за няколко часа на балкона или верандата за втвърдяване. След това удвойте престоя на чист въздух.

Така постепенно довеждайте времето за пребиваване до един ден. През това време растенията ще се втвърдят, те могат безопасно да бъдат засадени на градинско легло на открито.

Градината трябва да бъде подготвена много внимателно. Тя трябва да е хлабава, с добро осветление, без излишна влага (без никакъв застой).

Когато избирате място за градина, обърнете внимание на това: Пекинското зеле расте добре там, където преди са растяли лук, чесън, картофи или моркови. Но там, където е имало кръстоцветни, е по -добре да не го засаждате!

Възможно ли е да се отглежда китайско зеле, без да се използват разсад? За начало те подготвят почвата, изкопават я добре, начупвайки бучки, разхлабват я. Разбира се, те са внимателни към това, което е израснало на тази почва по -рано.

След като се уверите, че леглата имат достатъчно осветление. Че тук не се предвижда дори най -малката сянка, те започват да сеят. Правят се няколко дупки или канали. И с леко задълбочаване, всяко семе се полага.

След сеитбата веднага се полива с лейка или пулверизатор с малки дупки.

Важно допълнение: независимо как - със семена или разсад, се засажда китайско зеле, но разстоянието между растенията трябва да бъде 0,35 м и 0,4 м между редовете.

Ако денят на засаждане се окаже сух, тогава малко време след поливането, „напудрете“ почвата с дърва или пепел (или сажди), за да увеличите максимално задържането на влага.

Ако денят на засаждане се оказа хладен или дори деня преди настъпването на студове, тогава насажденията са покрити с прозрачен полиетилен.

В открито поле семената покълват около два пъти по -дълго, отколкото в торфените саксии.

Китайско зеле: отглеждане и грижи

Така че, на фона на относително некапризния си характер, пекинското зеле предпочита добре осветени и влажни райони за отглеждане. Не обича дългите дни и топлината. Дори може да се твърди с увереност, че тази култура обича студените лета (не по -ниски от 16 и не по -високи от 20 градуса).

Именно тогава листата му ще бъдат сочни и красиви, а главите на зелето ще бъдат еластични. Когато лятото е твърде горещо, листата стават "репей". И когато е студено, пекинското зеле умира.

Нетъканият покриващ материал и телените дъги ще помогнат за пренасяне с достойнство на аномалиите в природата и защита на реколтата. С тяхна помощ се покриват насажденията. С помощта на такава „оранжерия“ растението се спасява от непредвидени шеги на природата.

В дъждовните месеци такъв дизайн ще предпази културата от излишната влага, ще предупреди за вредни гниещи насекоми.

А през сухо лято културата често се разхлабва, те не позволяват появата на земна кора на повърхността и плевелите се унищожават във времето. Те се отстраняват и след дъжд или поливане. Тъй като те лесно се отстраняват от влажна почва с цялата коренова система.

И веднага почвата се мулчира с дървесна пепел, пепел или сажди (приблизителната дебелина на мулчиращия слой е 1 см).

Почвата се разхлабва и мулчира след 30 дни от момента на първите издънки. Или 21 дни след трансплантацията.

Интересното е, че тази култура обича дъждовната вода. Опитните градинари поставят под улуците контейнери, които са предварително боядисани с черна боя. В резултат на това водата също се затопля. Поливат се през ден, но поне 1 стр. / Седмица (консумация - 3 л / м2).

Как да наторявате правилно

Всичко тук е свързано с времето на засаждане. Ако китайското зеле е било засадено (или са посяти семена) през пролетните дни, тогава се извършват три подхранвания. Ако през лятото, две ще бъдат достатъчни.

Обикновено разтвор се прави от нитроамофоска (1 супена лъжица на 1 кофа вода) или всички видове естествени превръзки. Приблизителен разход - 2-3 литра / 1 м2.

Например, наторете с лопен (1:10), като преди това оставихте разтвора да се запари до два дни преди поливане. Разход - 2 л / 1 м2.

Те също използват птичи тор (1:20), като преди това са оставили разтвора да се запари до три дни преди поливане. Разход - 2 л / 1 м2.

Понякога тинктурата от плевели се използва като тор. Културата е особено чувствителна към инфузия на млада коприва (1 кг на 1 кофа вода, оставете за една седмица). Разрежда се с вода (1: 2) преди поливане. Приблизителен разход - 5 л / 1 м2.

За да се получат плътни яйчници, се използва борна киселина. За да направите разтвор, вземете 1,5 g борна киселина, налейте кофа с вода и оставете за 24 часа. Приготвеният разтвор се използва за третиране на листата със спрей бутилка вечер.

Вредители по китайското зеле, кои са те?

Най -гадните от тях са кръстоцветните бълхи и охлюви. Тъй като китайското зеле се консумира прясно и узрява достатъчно бързо, не се препоръчва да се обработва с пестициди. Най -добрият вариант е да използвате народни средства.

И най -важното е превенцията:

1) Компетентно сеитбообращение (използваме земя за засаждане, където няма кръстоцветни).

2) Спазвайте времето за кацане (вижте по -горе).

3) Използваме покриващи устройства, които предпазват от вредни насекоми.

4) Използваме пепел (дърва или печка) или много сажди. Напудрете земята с тях по време на поникването.

Не трябва да забравяме да изкопаем почвата (не разчупваме буците): тогава сланата ще победи вредните ларви.

Необходима превантивна мярка срещу вредните насекоми е съвместното засаждане с култури като краставици, домати, лук и чесън.

Ако все пак трябва да използвате инсектицид, това трябва да стане не по -късно от 25 дни преди бране на зеле. Но все пак е по -добре първо да се извърши лечението с някакъв биологичен препарат, например "битоксибацилин".

През нощта най -хлъзгавият и най -бърз ядещ пекинско зеле, охлювът, може да атакува. Това се случва толкова бързо, че е невъзможно веднага да се разбере какво се е случило с качаните. Можете да се борите с тези хлъзгави същества по различни начини. Нека поговорим само за най -популярните методи.

1) Поставете дъски, парчета шисти, пластмаса или покривен филц върху повърхността на земята, където расте културата. Късно през нощта, след като вече са изяли достатъчно, всички тези живи същества ще потърсят убежище и ще се скрият под всичките ви приготвени чинии.

На сутринта, като отворите заслоните, можете да премахнете всички натрупани вредители.

2) Оригинален и много ефективен вариант е да смесите дървесна пепел (300 г) и люта чушка (1 супена лъжица).Поръсете върху зелевите глави преди дъжд или поливане. За тази рецепта за борба един път не е достатъчен, процедурата трябва да се повтори.

3) Разредете обикновената аптека брилянтно зелено (1 бутилка) с вода и полийте културата (1 кофа / 5m2).

Как да прибирате и съхранявате китайско зеле

Тази култура е студоустойчива, издържа на температури до -3 градуса. Следователно втората реколта често се прибира от средата на октомври до средата на ноември (в зависимост от региона).

Зелето, засадено през пролетните месеци, се прибира въз основа на плътността и зрелостта на определен сорт. Те се отстраняват чрез отрязване на люлката.

Както бе споменато по-горе, лятното китайско зеле се взема за съхранение. Ще се задържи добре при + 4 ... + 6 градуса и влажност на въздуха до 85%.

Вероятно мнозина са виждали, че в магазините този вкусен продукт се продава увит в тънка пластмаса. Именно в такъв филм в хладилника китайското зеле може да се съхранява дълго време.

А зелето, засадено през пролетните месеци, се използва за храна или преработка.

За сортовете пекинско зеле

В заключение, нека поговорим за новостите на тази култура и да посочим най-известните компании за производство на семена.

Ранните сортове включват:

- Медалист от агрофирма „Поиск“, люлката достига до 1,6 кг;

- Шанхай от агрофирма Aelita, достига до 1,3 кг;

- Сентябрина от агрофирма "Седек", достига до 1,1 кг;

- Мис Китай от агрофирма Sedek, достига до 1,0 кг;

- Пролетна красавица от агрофирма "Седек", достига до 2,0 кг;

- Есенен нефрит от агрофирма "Седек", достига до 2,9 кг;

- Найна от земеделска фирма "Седек", достига до 3,0 кг;

- Любаша от агрофирма Поиск, достига до 2,1 кг.

Среднозрелите сортове включват:

- Харбин от селскостопанска фирма "Гавриш", зелевата глава достига до 1,8 кг;

- Айкидо от земеделска фирма „Гавриш“, зелевата глава достига до 2,0 кг;

- Портокалово сърце от земеделска фирма "SeDeK", достига до 1,5 кг;

- нар от агрофирма "СеДеК", достига до 2,3 кг;

- Есенната красавица от агрофирма SeDeK достига до 2,4 кг.

Късните сортове включват:

Пролетен нефрит от селскостопанска фирма Sedek, люлката достига до 3,0 кг).