Как да получите добра реколта от магданоз

Магданозът е роден в Средиземноморието. Градинският магданоз е богат източник на витамин С и желязо, за което се казва, че лекува лошия дъх и почиства кожата. Лесен за отглеждане, дори в частична сянка, магданозът може да се отглежда в градински парцели, зеленчукови градини, контейнери или бордюри. Неговите прясно набрани листа ще добавят дълбочина и вкус към вашите ястия.

Засяване на семена от магданоз

Магданозните семена трябва да се засяват директно в добре подготвена почва. Редове 1 см дълбоки и 30 см един от друг. Покрийте семената леко с пръст и вода. Когато разсадът е достатъчно голям, ще трябва да се разрежда на разстояние до 15 см един от друг.
Като алтернатива, ако нямате достатъчно свободно място, магданозът може да се отглежда в саксии. Напълнете ги със земен компост и посейте семената на ситно. Поръсете ги с лек слой компост и ги полийте. Уверете се, че компостът не изсъхва. Може да отнеме шест седмици, докато семената покълнат. Кълновете също трябва да се разреждат по време на процеса на покълване. Когато пресаждате магданоз в голяма саксия, трябва да използвате смес от градински и почвен компост, за да предотвратите изсушаването на младите растения.
Опитните градинари съветват да сеят много семена на интервали от няколко седмици. В този случай винаги ще имате запас от пресни и ароматни билки.

Магданоз в градината: правила за грижа

Магданозът се нуждае от много вода, особено при сухо време. Също така трябва периодично да се подхранва с конвенционални торове от водорасли, за да се ускори растежа на листата. Всяка пожълтяла листа трябва да бъде премахната.
При двугодишния магданоз цветята се появяват през втората година. При условие, че растенията не се режат редовно. Ако искате да запазите семената, някои растения трябва да оставят да цъфтят.

Беране на магданоз

Магданозът се събира най -добре, като се отрязват стъблата в основата, за да могат новите листа да растат бързо. По -добре е да отглеждате няколко растения едновременно. След това можете да прибирате реколтата от един грозд, докато другият расте по -нататък.

Съхранение на магданоз

Листата от магданоз могат да бъдат изсушени за по -късно съхранение. Ароматът обаче ще бъде по -малко интензивен. С магданозните растения, които са толкова лесни за отглеждане и поддържане, има по -смисъл да се използват пресни запаси.

За вкус, най -добре е магданозът да се нарязва на ситно в кухненски робот и да се замрази, ако искате да го запазите за по -късна употреба.

Можете също така да разделите растенията в края на сезона, да ги пресадите в саксии и да ги преместите на закрито за последователна реколта от листа през цялата зима.

Подготовка и употреба

Магданозът може да се добави към голямо разнообразие от рецепти, от супи и яхнии до омлети и салати от Близкия изток. Най -добре е да го накълцате на ситно. Могат да се използват както листа, така и стъбла.

Магданоз в градината: решаване на проблеми

Магданозът принадлежи към семейството на морковите и поради това може да бъде засегнат от някои вредители като морковената муха. Затова трябва да се вземат предпазни мерки, за да се запази. Например, засадете спътник с него - чесън или лук. Също така не забравяйте да защитите младите си разсад от охлюви и охлюви.