Правилно засаждане на див лук

Малко за лук

Друго популярно име за див лук е бързият лук. Култивира се от доста време, от 16 век. Вярно е, че по това време в Европа се използва само за медицински цели.

Но от гледна точка на готвенето, тя беше оценена по -късно, едва в началото на 20 -ти век. От гледна точка на разпространението, дивият лук в Русия се среща на доста места. Това растение е много издръжливо, така че единственият истински враг на лука е лютата слана.

Шнит-лук, както не е много трудно да се отгатне, принадлежи към семейство Лук и има много синоними (ресторантски лук, соган, див лук и други). Първоначално името "лук-лук" се корени от немския език и означава "лукът, който се нарязва".

Лукът е тревисто растение, което може да се отглежда като едногодишно или многогодишно растение.

Как да отглеждаме правилно див лук

Когато избирате място за засаждане на див лук, трябва да помните, че пряката слънчева светлина ще се отрази лошо върху растежа и качеството на вашата зеленина, затова е по -добре да изберете място с разсеяна светлина. Също така е необходимо да осигурите насажденията си с неутрално ниво на киселинност на почвата, ако е необходимо, като добавите дървесна пепел.

За да покълнат разсадът, е задължително да се премахнат всички плевели преди засаждането, тъй като останалите корени на други растения могат да „удушат“ младия лук.

По отношение на състава на почвата тази култура не е много взискателна, но е по -добре да се избягват тежки глинести почви и да се добави малко пясък. Това е необходимо, за да може земята да преминава през въздуха и кореновата система да диша. Няма да е излишно да добавите хумус или компост.

Кацането се извършва в канали, разляти с вода, като правило, в редове. Ако засаждате луковици, тогава трябва да се придържате към модела 45 X 25 cm. Ако семената, тогава вграждането трябва да се извърши не по -дълбоко от 1 cm.

След появата на леторастите почвата наоколо трябва да се разхлаби, за да се осигури допълнителен достъп на въздух. Впоследствие (веднага щом се появи един истински лист), е необходимо да се разрежда лукът (1 растение на 10 см).

По -нататъшната грижа за дивия лук се състои в редовно поливане, разхлабване на почвата и плевене от плевели. Когато лукът расте и се превръща в плътна стена, има смисъл да го засадите. Вашият лук трябва периодично да се подхранва. По -добре е, ако това е естествен тор (дървесна пепел, тор, птичи тор). Но е допустимо да се въведат универсални торове за различни култури (например Nitrofoska).

Не забравяйте да поливате градината с див лук, в това отношение тя е много взискателна. Малко закъсняхме - и това е, зелените започват да се грубят и изсъхват.

Как да използвате необичаен лук

В допълнение към отличните вкусови качества, този лук има много полезни свойства. Така че използването му е, може да се каже, успешна комбинация от бизнес с удоволствие. Растението има деликатен деликатен вкус, който придава лека подправка и пикантност на много ястия. Той се използва широко за приготвяне на пресни салати, сандвичи, омлети. Може да се използва и в топли ястия: супи, сосове, гарнитури, яхнии.

Поради доста декоративния си вид, лукът е високо ценен в ресторантьорския бизнес. Той е идеален за декориране на ястия.