Какво е аспержи

Аспержите също се наричат аспержи. Това е многогодишно растение, което може да нарасне до 1,5 м височина. Към мястото на засаждане трябва да се подхожда много отговорно, тъй като то расте до 20 години. Това непретенциозно растение лесно понася студове до -30 градуса. Но по време на пролетната слана, когато температурата скочи, понижението може да пострада. Този представител на семейство аспержи съдържа уникален състав от хранителни вещества: желязо, магнезий, бета-каротин, фолиева киселина, калций, мед, натрий, селен и манган.

Това е двудомно растение. Има както женски, така и мъжки цветя. Червените плодове се появяват на женски цветя, те не са годни за консумация, съдържат семена, едно, понякога две. Капацитетът на покълване на тези семена продължава до пет години. Прашецът се среща само върху мъжките цветя. Аспержите изглеждат като високо стъбло, което има много малки израстъци. Ядливата част на аспержите са издънките, които растат от пъпки върху огромни, здрави корени.

Има повече от триста вида аспержи. Те са декоративни, зеленчукови и дори лечебни. Например „Снежна глава“ е много популярен средно ранен сорт, мек и деликатен, има вкус на зелен млад грах, а цветът на „Снежна глава“ е меко зелен. Но сортът „Слава на Брауншвайг“ закъснява, давайки бели издънки, подходящи за консервация.

Как да отглеждаме аспержи правилно

Аспержите се отглеждат от семена, но трябва да се има предвид, че те покълват за много дълго време. В самото начало на април семената трябва да се накиснат в топла вода в продължение на 2-3 дни, а когато се излюпят, те трябва да бъдат засети в смес от пръст, тор, торф и пясък, и в количество 2: 1 : 1: 1. След това е лесно да се поръси с пръст около един сантиметър, като периодично се овлажнява, за да се предотврати изсушаването.

За да покълнат семената, е необходима температура + 25-27 градуса. И тогава след месец, максимум един и половина, ще се появят малки храсти аспержи. А в средата на юли разсадът може да бъде трансплантиран на постоянно място, където ще расте много години.

Грижата за аспержите не е трудна, основното е да се полива на малки порции, редовно, така че почвата да не изсъхне, но в никакъв случай не трябва да има и застой на вода. Трябва да разхлабвате земята след всяко поливане. Но каква реколта получавате директно зависи от това колко често наторявате почвата. В този момент, когато аспержите започнат да цъфтят, трябва периодично да се пръскат от вредители.

През есента, преди първото замръзване на почвата, всички стъбла трябва да бъдат отстранени, натрупани и покрити с компост или торф на около 5 см, за да не замръзне.

Можете също така да размножавате аспержи, като разделяте храста по всяко време на годината.

Можете също така да го размножите чрез резници. За да направите това, трябва да отрежете резниците от издънките от последната година, да ги засадите в мокър пясък и да ги покриете с всеки буркан отгоре, създавайки нещо като капачка. Резниците ще трябва да се напръскат с вода и да се проветряват няколко часа на ден. Но когато се вкоренят, те трябва да бъдат трансплантирани в саксии.

Аспержите могат да се получат дори през зимата или началото на пролетта. За да направите това, трябва да дестилирате издънките на възрастни летни растения. За да направите това, през октомври корените на растението се изкопават и съхраняват в мазето до декември при температури от 0 до +2 градуса. През декември корените се засаждат в оранжерия в малки контейнери и се покриват с хумус с 20-25 см, а отгоре се покриват с тъмен филм. В оранжерията през първата седмица температурата трябва да бъде +10 градуса, след това постепенно се повишава до +18 и се поддържа до момента, в който вече е възможно да се прибира реколтата, което е около два месеца.

Можете също така да го размножите чрез резници.За да направите това, трябва да отрежете резниците от издънките от последната година, да ги засадите в мокър пясък и да ги покриете с всеки буркан отгоре, създавайки нещо като капачка. Резниците ще трябва да се напръскат с вода и да се проветряват няколко часа на ден. Но когато се вкоренят, те трябва да бъдат трансплантирани в саксии.

Когато аспержите растат на земята, те могат да бъдат събрани на мястото си през четвъртата година.

Аспержите трябва да бъдат засадени на слънчево място, където няма плевели и земята е плодородна.