Да се ​​научим да отглеждаме дайкон правилно

Daikon е вид репички, разработен от японски животновъди. У дома е много популярен, добавя се към много ястия от японска, китайска и корейска кухня. Може да се яде варено, пържено или задушено, кисело и осолено, но за нашите сънародници е най -близко до прясното в салати. В градините на средната лента този зеленчук се среща рядко, докато само набира популярност. Това е дълъг бял кореноплод, с по -мек вкус от братовчедите от репички и репички (без характерна горчивина). Той съдържа фибри и полезни ензими, витамин С и голямо количество калций (вероятно най -големият сред зеленчуците). При отглеждане обикновено няма трудности, основното е да се спазват датите на засаждане и най -простите правила за грижа за културите.

Daikon: засаждане и грижи

За всяка градинска култура можем да кажем, че тя обича неутрална, плодородна, рохкава почва, слънчева светлина и така, че подземните води да не преминават твърде близо. Нашата японска ряпа не прави изключение, но ще расте при всякакви условия. Основното нещо е да копаете дълбоко в земята и внимателно да премахнете всички плевели. Подобно на репичките, дайконът не се нуждае от много дълъг ден и не от много горещо време, това определя времето за засаждане. Най -доброто време за засяване на семена е юли. Ако планирате да отглеждате тази култура по разсад, можете да направите това през пролетта, тогава до средата на лятото вече ще сте събрали реколтата. При пресаждането на разсад могат да възникнат трудности, тъй като по това време коренът вече ще бъде достатъчно дълъг и има голяма вероятност да го повредите, така че все пак препоръчвам да засадите семената директно в земята.

Така че, ние засаждаме през юли. Подгответе леха, на която кръстоцветните растения (репички, репички, ряпа, зеле) не са вирели миналата година, тя съжителства добре с всички други култури. Разстоянието между растенията в един ред трябва да бъде 25-30 см и най-малко половин метър между редовете. Алгоритъмът за грижи е прост - сеитба, поливане, плевене. Почвата трябва да бъде постоянно влажна (поливайте я веднъж на всеки 4-5 дни), тъй като в суха почва кореноплодите губят вкуса си. Когато горната част на корена започне постепенно да пълзи от земята, можете да сгушите растенията.

Възможни проблеми

Трябва да се опасявате от същите вредители, които застрашават всички кръстоцветни растения: бръмбар от зелева бълха, градинска лъжичка, зелев молец, бръмбар от рапица, охлюви. Внимателно и редовно проверявайте градината за появата на вредители, този проблем е най -добре да се реши, преди да достигне мащаба на бедствие. За да се справите с насекомите ще ви помогне да поръсите мокри листа с пепел, да поливате със слаб разтвор на калиев перманганат или да напръскате с инфузия на лют пипер. Можете също така да поръсите почвата в пътеките с пипер или пепел. Засадете невен в градинско легло с дайкон - те също ще изплашат вредителите. Могат да се появят заболявания: бактериоза, кореново гниене, алтернария, кила. Всички те се предават с нискокачествени семена, миналогодишни културни остатъци и плевели и започват да се развиват при прекомерна влага. Ето защо, ако внимателно подготвите почвата, дезинфекцирате семената и спазвате режима на поливане, тогава най -вероятно няма да срещнете този проблем.

Събирайте реколтата само при сухо време, внимателно сгънете корените върху градинското легло, така че да изсъхнат и земята да се разпадне от тях сама. След това реколтата може да бъде потопена в дървени кутии, поръсена с мокър пясък и поставена в изба или мазе.Ако сте направили всичко правилно, дайконът може да се съхранява до средата на зимата и ще имате необичайно, вкусно и здравословно лакомство за новогодишната трапеза.