Мускатно грозде
Съдържание:
Мускатното грозде е доста голяма група сортове, които от своя страна принадлежат към типа многогодишни лиани или, с други думи, културно грозде. Групата има характерен и интензивен аромат на индийско орехче, не е трудно да се заключи как е получено името Мускат. Мускатното грозде практически няма ограничения по отношение на зонирането и се отглежда в различни региони и държави. Днес ще анализираме характеристиките на сортовете, ще опишем най -популярните сортове и как да ги отглеждаме.
Мускатно грозде - описание
Мускатно грозде
Историята на Мускат датира от векове и дори хилядолетия. Неговите препратки могат да бъдат намерени дори в историята на Древен Рим. Мускатът е едно име за няколко сорта и видове.
Описвайки външните показатели на гроздето Мускат, всеки подвид ще има свои индивидуални характеристики и характеристики, но също така Общи черти обединявайки ги в една група естествено са.
- Ароматът на мускус е основната характеристика на тези сортове, сред огромното разнообразие от грозде.
- Големи плодове с плътна каша.
- Почти пълно отсъствие на кости. По-узрелите плодове съдържат 2-3 семена. Младата реколта може да бъде напълно без тях.
- Недебелата кора е приятна за ядене, няма нужда да белите плодовете. Вкусът не се различава от пулпата на плодовете. Не е тръпчив, сладникав и хрупкав.
Осемдесет процента от този сорт грозде се използва в кулинарни направления. Мускатът, както и другите сортове грозде, се консумира суров. Те също така правят десерти и сокове от него, добавят го към салати и сладкиши и приготвят вино.
Сомелиерите характеризират вината от този сорт с богат и разпознаваем изразен вкус, което е отличителна черта на сорта.
Днес мускатът се произвежда в почти всички развити страни със съответния климат, но все пак най-обширните и мащабни лозя се намират в Испания, Италия, Франция, Португалия. Именно в тези страни отглеждането на сортове мускат вече се е превърнало в норма и се провежда като частен и семеен бизнес.
Всички видове грозде от мускат са обогатени с аминокиселини и микроелементи като калий и калций. Мускатът има относително висок гликемичен индекс. Но от гледна точка на съдържанието на калории, той е доста подходящ за диетично меню.
В тази връзка използването на такъв продукт в храната е полезно и необходимо (с изключение на индивидуалната непоносимост към продукта).
В допълнение към алергичната реакция, захарният диабет е противопоказание за употреба в храната, тъй като съдържанието на захар е доста високо. Индийското орехче също дразни стомаха и червата.
Популярни сортове индийско орехче
Употребата на грозде от мускат е толкова разнообразна, че търсенето на това расте само всяка година. В тази връзка насажденията му само се увеличават, а експериментите за създаване на нови сортове са успешни и не особено успешни.
Какво да търсите при избора? Дайте предпочитание на доказани сортове и ние ще ви помогнем, като представим списък с тях по -долу:
- "Хамбург"
Този сорт не се различава в ранна зрялост и ще можете да прибирате след 145-150 дни. Можете да съберете до 11 000 килограма от един хектар грозде. Плодовете са малки, само 3-4 грама, сини с малки лилави петна по кората. Един куп тежи средно 270 грама.
Ароматът е естествено индийско орехче. Кожата е здрава, което е голямо предимство за по -нататъшно транспортиране. Сокът практически няма цвят. Съдържанието на захар на 100 милилитра сок е приблизително 22 грама.
Устойчивостта на замръзване е подходяща за южните райони, не издържа на студ над 18 градуса. Той е силно податлив на господство на вредители и болести.
- "Александрия"
Късно узрял сорт. Гроздът е обемен, с триъгълна конусовидна форма. Теглото може да достигне 700 грама, а едно зрънце е около 7 грама. Цветът на плода е оранжево-жълт, формата е удължен кръг.
Ароматът на сорта не може да се напише, той е естествено индийско орехче, но богатството му може да се счита за характерна черта. Склонен към болести и не понася тежки студове.
- „Плевенски мускат“
Сортът, който несъмнено е лидер в нашия списък. Големи плодове и гроздове, първите могат да достигнат тегло от 8 грама, а вторите не повече от 800 грама. Този сорт има предимство пред предишните два.
Той е доста устойчив на климатичните промени, което разширява зонирането му. Основното предимство е най -яркият и богат вкус на индийско орехче.
- "Лъскав"
Най -много сме обичани от частните градинари, но също така се отглежда и в индустриални мащаби. Вкусът на индийско орехче не е силен, а по -скоро мек и деликатен. Зърната са силни в процеса на ухапване, дори малко хрускат.
Теглото на един плод е около 7 грама. Цветът на плодовете е пастелно розов. Сортът има добър имунитет към болести, но за съжаление не понася студено време.
- "Frumoasa Albe"
В ежедневието градинарите често се наричат "Бяла красота". Зърната имат особен жълто-златист цвят, а теглото им е осем грама. Този клас е най -подходящ за бизнес сфера, а именно търговия.
Има отлични транспортни качества. Реколтата се съхранява перфектно и може да издържи на високи климатични температури, без да се разваля. Има и предимство по отношение на външния вид. Плодовете със същия размер са точно сгънати на китка с тегло до петстотин грама.
- "Летният мускат"
Периодът на зреене е 120 дни. Растението е голямо по отношение на размера си и принадлежи към енергичните. Плодовете са големи, продълговати, месото с плътна структура, жълто-блатен цвят и с тегло до 8,5 грама. Съдържанието на захар е 20% на 100 грама. Лесно понася не силни студове, до около 23 градуса.
- "Ливадия"
Отнася се за сортове ранно плододаване. Вегетативното развитие е бавно. Плодовете на грозда не са плътно разположени, големи по размер до 550 грама. Цветът на плода е кехлибарен, но ако зрънцето е презряло, то придобива златист оттенък.
Вкусовите качества не отстъпват на другите сортове. Плодовете са хрупкави, сочни и сладки. Той има добри показатели за устойчивост на замръзване и понася болестите доста добре.
- "розово"
Узрява за около три месеца. Гроздовете са с форма на конус, теглото не надвишава 250 грама. Плодовете са овални, узрели с черешов цвят с богата миризма на индийско орехче и характерен светъл цвят.
Добре понася краткия транспорт, тъй като периодите му на съхранение не са дълги. Той е много податлив на болести и не понася замръзване.
Сорт грозде мускат. Правила за кацане
По отношение на засаждането на този вид не би трябвало да има трудности. Той е непретенциозен и няма функции за кацане. Всичко е същото като с обикновеното грозде. Преди засаждането се изкопава индивидуална 80 -сантиметрова дупка за всеки разсад от всички страни и дълбочина.
В случай на засаждане е подходящо не фиданка, а резница, засаждане на редове с пролука между всеки от един до един и половина метра.
В центъра на подготвената дупка се монтира колче. Неговата роля е да подпомага младото грозде. Дъното на дупката е покрито с дренаж на височина от пет до десет сантиметра. Чакълът и натрошеният камък ще бъдат най -добрите съставки за тази цел.
След това изсипвам могила пръст върху подготвения дренаж, върху който от своя страна се поставя разсад. Важно е корените да се разпръснат добре и да се разпределят по цялата повърхност, след което те се покриват с пръст. Резниците просто се задълбочават в земята, съгласно плана за засаждане в редове, покрити с пръст и също така завързани за колче за опора.
След затваряне на разсада с почва, органичните торове се внасят на дълбочина 2-3 сантиметра по периметъра на младото засаждане. Хумусът и торфът са най -подходящи за това. При засаждане в късна есен е задължително мулчиране до 10 см.
Преди настъпването на зимата разсадът се покрива с филм или подобен материал, тъй като дори и да е засаден устойчив на замръзване сорт, до зимата той няма да набере достатъчно сила, за да понесе студа.
Мускатно грозде: правила за грижа
Всеки сорт има свои собствени характеристики по отношение на грижите, размера на растежа и плановете за използване на културите. В тази статия няма да описваме изключителните характеристики на грижата за конкретни сортове, но ще посочим основните, приложими за цялото грозде Мускат.
- Системата за капково напояване се прилага към гроздето Мускат, особено в случаите на насаждения с големи размери и площи. Разбира се, ако отглеждате едно или две растения във вашата лятна вила, тогава навременното овлажняване на почвата според нуждите на гроздето е напълно подходящо за вас. Най -честото и обемно поливане се случва през периода на растеж на младо растение. И в процеса на узряване на плодовете, влагата се намалява, тъй като излишъкът прави реколтата водна.
- Мулчирането се извършва върху кацания с всякакъв размер. Благодарение на него вашето растение получава подхранване, влагата не се изпарява толкова бързо, а това от своя страна намалява честотата на поливане.
- За предпочитане е разсадът да се прикрепи към решетката, тогава не е нужно да сменяте опората в съответствие с растежа на гроздето.
- Задължително ежегодно подрязване през периоди на ранна пролет или есен, но винаги преди настъпването на студено време. Изпълнете тази процедура с помощта на секатор. При резитба те премахват всички ненужни издънки, изтъняват храста, за да улеснят прибирането на реколтата за следващия сезон.
- Разхлабването на почвата се извършва между редовете и директно под гроздовия храст. Важно е да запомните, че не трябва да правите дълбоко разхлабване, тъй като можете да увредите кореновата система на растението. Тази процедура се извършва на всеки една до три седмици, като се фокусира върху състава на почвата, честотата на поливане и климатичните условия.
- За да предпазят гроздето си от вредители и болести, те се пръскат два пъти годишно. И през целия период на растеж и развитие следете състоянието на листата и цялостното състояние на гроздето като цяло. И забелязвайки промени, те се третират с фунгициди или инсектициди.
- Преди настъпването на студеното време гроздето от мускат се покрива. Дали тази процедура трябва да се извърши или не, зависи от региона на отглеждане.