Всичко, което трябва да знаете за базиликата

Индия се счита за люлка на босилек, но през Средновековието това растение от семейството на мента е широко разпространено в Европа. Ползите от босилек са доказани от много експерти. В наши дни в магазините има много разновидности с различни цветове - в нюанси на бяло, розово и лилаво. Дори листата не трябва да са класически зелени, техният черен и лилав цвят не е изключителен.

Ползите от босилек

Босилекът обикновено се отглежда като подправка, но неговите терапевтични ефекти не трябва да се пренебрегват. Най -често се използва под формата на саламура (залейте 1 чаена лъжичка сушен босилек с вряла вода и го оставете да престои 10 минути). Сервирайте при дихателни проблеми и настинки. Освен това, когато босилекът е изложен на стомашната стена по време на храносмилането, производството на храносмилателни сокове се увеличава, което допринася за загуба на апетит. Намалява напрежението в гладките мускули на храносмилателния тракт и елиминира чревните проблеми.
Листата на босилек съдържат етерични масла, които помагат за облекчаване на сърбежа при ухапвания от насекоми. Листата на цъфтящите растения са най -ефективни.
Ободряващият ефект на етеричните масла е ефективен срещу умора, нервно напрежение и стрес.

Босилек в кухнята

Босилекът в кухнята има много приложения. Босилекът се обработва най -добре веднага след нарязването (точно преди цъфтежа), тъй като има най -интензивен вкус. Използвайте цели листа като съставка в салати. Нарязаните на парчета листа са по -подходящи за употреба като подправка за месо. Препоръчително е да премахнете дръжката от по -големите листа. Вкусът му се разкрива напълно в комбинация с пилешко месо. Разбира се, може да се използва и сушен босилек. Изсушете настърганите листа на сянка или в изкуствена сушилня при максимална температура 40 C.

Отглеждане на босилек

Босилекът е непретенциозно растение за отглеждане. Може да се закупи в саксия или да се отгледа от семена. Има 3 основни правила при отглеждането на босилек: много вода, топлина и светлина. Засяването на босилек може да се извършва два пъти годишно през пролетта и есента. И тъй като имаме май, това е най -доброто време. Как да го направим?
Изсипете около 3 до 4 см субстрат в кутия или друг съд. Посейте подходящо и отново поръсете със субстрата. Изсипете с хладка вода и поставете най -добре на слънчев перваз на прозореца. Добавете вода след около 2-3 пъти, ако е необходимо. В рамките на една седмица започват да се появяват първите котиледони. Трябва да изчакате растенията да растат и да ги трансплантирате. Пластмасовите саксии са най -подходящи за тази цел. Земният босилек обича водата и както бе споменато по -рано, той се нуждае от много.

Ако искате босилекът да расте във вашата градина, първо трябва да го прехвърлите в „междуетапна“ чаша за кисело мляко с дупка в дъното. Тогава реколтата ще бъде достатъчно богата. Тъй като това растение не понася студ, не трябва да се засажда в земята до юни. Но вече през май трябва да поставите босилека на уличното слънце през деня, а през нощта е по -добре да го поставите в домашната си топлина. Независимо дали се отглежда във вашия дом или на открито, босилекът все още се нуждае от вода, вода и още вода! Ако забравите да го поливате, тогава листата със сигурност ще паднат. За да получите богата реколта, трябва да предотвратите цъфтежа на растенията, да ги откъснете навреме. Най-добре е да отглеждате босилек като едногодишно растение, като оставите 2-3 растения да цъфтят. Достатъчно е да съберете семената след цъфтежа и можете да ги засадите отново през пролетта.