Анасон: отглеждане и грижи на открито, засаждане и размножаване, сортове, снимки

Хората познават анасон от дълго време. Отглеждането на анасон започва в Древния Изток - започва да се използва като подправка и като растение с лечебни свойства в медицината. В момента хората по целия свят отглеждат анасон.

Описание на анасон и неговото използване

Анасонът е едногодишен, принадлежащ към голямото семейство целина. Анасонът достига височина до 50 см. Има пръчковиден корен, тънко стъбло, разклоняващо се в горната част и малки бели цветя, събрани в съцветия с диаметър до 6 см в диаметър. Анасонът донякъде прилича на копър. Цъфтежът на анасон продължава дълго, от юни до средата на октомври. След цъфтежа се образуват малки двусеменни плодове, които представляват голям интерес за медицината и готвенето.

Жителите на древните арабски страни, Индия, анасонът беше добре известен още преди хиляда и половина години. Той дойде в Русия през 19 век. Невъзможно е да се посочи точната родина на това растение. Някой твърди, че това е Египет, други са сигурни, че анасонът идва от Мала Азия.

В момента анасонът или по -скоро неговите плодове се използват широко в различни индустрии, най -вече в медицината и готвенето. Анасоновото масло със специфична миризма и сладникав вкус е много популярно. Често се използва за отблъскване на комари.

Лечебните свойства на анасона са известни отдавна. Често се използва при лечение на заболявания на горните дихателни пътища като отхрачващо средство, при лечение на стомашно -чревни заболявания. Смята се, че миризмата на анасон има успокояващ ефект върху нервната система и насърчава бързото заспиване, здрав сън, което обяснява честото му използване в ароматерапията. В народната медицина от анасоновите семена се приготвят различни настойки и чайове. Отварите, получени от семена от анасон, се използват за лечение на депресия и психични разстройства.

Друга област на използване на анасонови семена е производството на различни алкохолни напитки. Най -известната алкохолна напитка на базата на анасонови семена е анасонова водка.

Много младите анасонови листа често се добавят към салатите като подправка. Плодовете на анасон се използват в готвенето, най -често се добавят към различни хлебни изделия. Чадърите на това растение се слагат във всякакви туршии.

Отглеждане на анасон: засаждане

Леката почва е подходяща за засаждане на анасон. Желателно е той да не е кисел. Въпреки факта, че това растение е много устойчиво на студ, трябва да изберете слънчево място, за да го засадите, анасонът много обича топлината. Мястото за засаждането му трябва да започне да се подготвя предварително, през есента. Земята трябва да бъде добре изкопана и всички плевели да бъдат отстранени. След това трябва да нанесете тор, тор или компост е най -подходящ за тази цел. През пролетта, преди засаждането на анасон, почвата трябва да се изкопае отново.

Анасонът расте много бавно, това трябва да се има предвид при отглеждането му. Семената на анасон покълват твърде бавно, тъй като имат твърде твърда обвивка. Предварителното накисване и покълването ще спомогнат за ускоряване на покълването им. Преди засаждане семената трябва да се накиснат в хладка вода и да се оставят за един до два дни. След това семената трябва да се поставят върху чинийка без изсушаване и да се покрият с филм. Така че семената трябва да се оставят, докато започнат да покълват. Когато се появят първите покълнали семена, засаждането може да започне. Семената се засаждат в земята само когато отмине заплахата от замръзване и времето навън се затопли стабилно. Семената се засаждат на редове.Между тях трябва да има разстояние около 20 см. Семената се засаждат на дълбочина 3-4 см. Колкото по-висока е температурата, толкова по-рано ще се появят разсад. При ниски температури до 7 градуса може да отнеме до 3 седмици преди анасонът да втаса. Ако температурата е над 7 градуса, тогава разсадът ще се появи по -бързо. Плодовете на анасон узряват едва през есента.

Грижи за анасон

Анасонът не може да се нарече капризно растение; трябва да се грижите за него, както и за други градински култури. Всеки може да отгледа това прекрасно растение в собствената си градина. Докато растението е малко, трябва внимателно да премахнете плевелите и да разхлабите почвата, така че растежът му да не бъде възпрепятстван. Първият път след засаждането, докато се появят силни издънки, семената трябва да се поливат обилно. Ако разсадът е много гъст, е необходимо да се разрежда. Между растенията трябва да има разстояние най -малко 15 см. Разреждането ще помогне за получаване на обилна реколта, ще осигури добър растеж на растенията и ще ги предпази от обрив от пелени. Младите издънки от анасон, извадени от градината, могат да се използват за приготвяне на различни салати. Разреждането е желателно сутрин или вечер. За да направите растенията по -буйни, прищипете върховете на леторастите.

Когато растенията са достатъчно големи, редовното поливане вече не е необходимо. Ще бъде достатъчно да се полива анасонът при много тежка суша.

Обилна реколта от анасон може да се получи дори без да се използва голямо количество тор. Важно е почвата да е достатъчно плодородна. Торенето му със суперфосфат ще бъде достатъчно. Ако желаете, можете да наторявате почвата с азотни торове на всеки две седмици.

Отглеждане на анасон за семена

Ако анасонът се отглежда с цел получаване на семена, съцветията не се отрязват, оставяйки ги до август. Семената могат да бъдат събрани, когато стъблата на растението пожълтеят. И плодовете ще променят цвета си от зеленикаво до кафяво. Беритбата е неравномерна. Чадърите се изрязват, когато узреят. Зреенето на семената трябва да се следи отблизо, те бързо се разпадат, забавяйки прибирането им, можете да загубите реколтата. Нарязаните чадъри от анасон се оставят за известно време на тъмно, добре проветриво място, за да изсъхнат, след което се очукват.

Събраните анасонови семена остават жизнеспособни в продължение на три години. За кулинарни и други цели можете да използвате семена и по -голяма възраст. Съхранявайте анасоновите семена в херметически затворен контейнер или в памучни торбички. Анасоновите листа и върховете на стъблата се берат, преди дори да цъфтят.

Отглеждане на анасон: борба с вредителите

Анасонът е доста устойчив на различни болести и вредители. Но все пак някои вредители могат да му причинят значителна вреда.

Буболечката може да повреди листата, върховете на стъблата и плодовете. Това може да доведе до изсъхване на растението. Има много методи за унищожаване на този вредител. Най -безопасните са народните средства. Те се правят лесно и бързо и не увреждат бъдещата реколта и почвата. Можете да се отървете от дървеници анасон с инфузия на лук. За да направите това, лучените кори в размер на 250 грама на кофа вода трябва да се настояват за 5 дни. След това получената настойка трябва да се филтрира през тензух и да се напръска с растенията.

Семената на кориандъра увреждат плодовете на анасон. Качеството на плодовете се влошава, количеството полезни етерични масла в тях намалява, намалява нивото на кълняемост. За да премахнете този вредител, можете да третирате плодовете на анасон с нафталин. Ако след известно време ядещият семена се появи отново, можете да приложите метафос за борба с него.

Друго насекомо, което може да навреди на анасона, е листната въшка. Тя предпочита да живее в анасонови чадъри и на стъблата му. Тя се храни със сока на растението, което в крайна сметка води до смъртта му или в най -добрия случай до намаляване на добива. Разтвор на амоняк или сапун може да накара листните въшки да изчезнат.

Квартал с други растения

Анасонът може да съществува заедно с много растения.Може да се засажда след репички, картофи, лук, китайско зеле. Не засаждайте анасон след кориандър или кориандър, защото тези растения имат същите заболявания. Също така не можете да засаждате никакви растения от семейство чадър до анасон, с изключение на морковите.