Черен морков

Този интересен вид моркови дойде у нас от Средиземноморието, има изгарящ черен цвят и деликатен сладък послевкус. Черните моркови, разбира се, също принадлежат към оранжевите моркови, но те се различават по своя цвят и вкус. Отглежда се в полетата на Турция, Египет и Пакистан.

Какво е черен морков

:

Как изглежда черен морков: снимка

Не мислете, че този сорт моркови е бил отглеждан наскоро. Това е грешно. Той се появява през 16 век и става широко използван за медицински и кулинарни цели. Днес черните моркови растат в много страни по света. За съжаление нашите домашни летни жители не го отглеждат в парцелите си.

Може би това се дължи на недостатъчна информация за тази черна красавица. Стъблата са тъмнозелени на цвят, които могат да достигнат височина около 70 см. Листата са яйцевидни и ланцетни. Ярко жълтите пъпки, които имат приятен ванилов аромат, могат да се видят още през май.

Морковите са черни отвън, но отвътре са бели, с деликатна консистенция. На дължина плодовете обикновено достигат 15 см, а на ширина около 5 см, теглото е около 200 г. Първата реколта може да бъде събрана 1 година след като засадите този морков.

Може да се съхранява в земята, само за зимния период трябва да мулчирате почвата с дървени стърготини и сухи треви.

Черни моркови: сортове

Ако искате да видите всички сортове и сортове черни моркови, тогава трябва да отидете в специални магазини в Турция. Такива сортове черни моркови като: испански черен, черен рицар, лилав дракон са се доказали много добре. Тези сортове са идеални за отглеждане в оранжерия.

Ако искате да отглеждате моркови във вашата лятна вила, тогава можете да обърнете внимание на тези сортове:

Отвъдморски деликатес. Отнася се за средносезонните сортове черни моркови. Може да достигне височина около 17 см. Морковите имат цилиндрична форма, тъмнокафяв цвят. Дължина до 35 см, тегло до 130 гр.

Изцеление. Отнася се за средносезонни сортове. Листата са яйцевидни. Корените са дълги. Морковите са заострени. Масата достига 80 г. Пулпът има бял цвят, сладък вкус.

Слънчева премиера. Принадлежи към ранните сортове, листата са яйцевидни. Морковите са тъмнокафяви на цвят, тегло до 80 г, дълги до 32 см. От 1 кв. м може да се прибере до 2 кг от реколтата.

Циганин - се отнася до двугодишни сортове. Морковите са черни на цвят, дълги до 30 см. Кашата има лечебни свойства за хора с диабет.

Тези сортове могат да бъдат поръчани онлайн и засадени на вашия сайт.

Черни моркови: ползи

Съставът на черните моркови съдържа голямо количество витамини В и С, както и желязо, калций и други микроелементи. Също така, морковите съдържат вещество като инулин, което има ефект върху нивата на холестерола. Съставът съдържа и други микроелементи, които влияят върху работата на сърцето, червата и стомаха.

Затова екстрактът от черен морков често се използва за приготвяне на лекарства. Тъй като това може да се превърне в нов продукт за вас, преди да го използвате за храна, е по -добре да играете на сигурно и да използвате малко количество. Може да има слабително действие при някои хора.

Лечебните качества на черните моркови

Както казахме по -рано, поради голямото количество витамини и микроелементи, сортът черен морков се използва за лечение на определени заболявания. Подходящ за борба със затлъстяването. Подходящ за хора с диабет.Семената на черния морков се използват и при различни вируси и остри респираторни вирусни инфекции. За лечение на дефицит на витамини и анемия.

Подходящ за понижаване на кръвното налягане, подобряване на качеството на зрението, за лечение на различни възпаления в тялото.

Черни моркови: рецепти

Мнозина, които виждат този морков за първи път, може да си помислят, че това не е морков, а просто дебел корен на някое растение или дърво. Но човек трябва само да премахне кората и можете да видите месото със светъл цвят. Много деликатен, с аромат на ванилия.

Вкусът на черните моркови е сравним с репичките или аспержите. Подходящ за добавяне към различни салати, супи, за основни ястия.

За супи обелете черните кори на морковите и ги добавете в тенджера с гореща вода. Ако искате да добавите към салатата, тогава трябва да я сварите предварително за около 15-20 минути. И едва след това добавете към салатата.

Можете да ядете черни моркови и пресни. Добре е да се използва с месни ястия, риба. Добър в комбинация със зеле, цвекло. Придава на приготвените ястия приятен аромат и красив лилав оттенък.

Всъщност можете да готвите същите ястия с черен морков, както с обикновен оранжев морков. Черните моркови все още не са добре познати в регионите на Русия. Но напразно. Мнозина се страхуват от цвета и малко причудлива природа, летните жители се страхуват да го отглеждат.

Но може да стои на ниво с оранжевия морков. Но поради факта, че черният морков съдържа инулин, той може да спечели любовта на много летни жители. Ако и вие искате да опитате да отглеждате този вид моркови, поръчайте го онлайн и започнете да отглеждате. Няма да съжаляваш.

Черни моркови. Снимка