Арония. Съвети за отглеждане и използване на културата

Аронията е малък храст, състоящ се от много клони, достигащи височина от два и половина метра. Листата от рябка са редуващи се, по форма приличат на елипса със заострен връх, на цвят, яркозелени, лъскави, през есента променят цвета си на червено. Аронията цъфти с петмерни цветя, те са бели или розови на цвят, разположени в съцветия съцветия. Плодовете на това растение са под формата на топка, обикновено черни отгоре, има бял цвят, диаметърът на плодовете достига петнадесет милиметра, плодовете са много сочни, те растат на гроздове. Кората на плодовете е плътна, ако зрънцето е узряло, тогава пулпът е черен на цвят, плодовете отделят сок на цвят, той е рубинен и е силно оцветен. Семената са тъмно лилави на цвят, много малки и набръчкани. Това растение обикновено цъфти в началото на лятото, около месеците май или юни. Първите плодове започват да узряват в края на есента и началото на лятото. храстите дават плодове през втората година.

Черна арония: къде можете да намерите зрънце?

Това растение расте на всяка почва, много обича светлината, зимно издръжливо е и винаги носи почти висок добив.

В Северна Америка аронията може да се намери в дивата природа. В Русия се отглежда като хранително, лечебно и декоративно растение.

За промишлеността се отглежда в Алтай и близо до Москва. Обикновено се засажда в градини. Може да се намери и като декоративно растение в паркове, градини и площади на града.

За прибиране на реколтата обикновено се вземат узрели плодове, те се съхраняват добре пресни за около 1 месец. До три килограма плодове могат да бъдат отстранени от един храст за продуктивна година.

Използването на арония в медицината

Плодовете на черната арония са лечебни и профилактични средства. Те имат хипотензивен и антисклерозен ефект, а също така имат добър ефект върху общото състояние на пациента. В медицината обикновено се използват пресен сок или плодове от офика. Те се съхраняват на тъмно място при температури до плюс пет градуса.

В допълнение към предимствата на това зрънце има и недостатъци. Това растение има много ниско съдържание на аскорбинова киселина. Ето защо, например, при лечението на хипертония, те се използват заедно с шипки или касис, които са много богати на витамин С. Компоти и конфитюр от плодовете на това растение се използват като хипотензивен ефект. Ако човек страда от заболявания като язва на стомаха и дванадесетопръстника, както и гастрит, тогава не се препоръчва да се лекува с плодове и сок. Сокът се използва дори при лечение на изгаряния, мястото на фокуса се третира външно.

Също така в медицината се използват хапчета, които са направени от плодовете на планинска пепел, те действат добре при хеморагична диатеза, с кървене, хипертония, а може да се използва и за профилактика при лечението на антикоагуланти.

Арония: използвайте в храната

В съотношение три към едно, алкохолните сокове от арония и планинска пепел се използват при производството на безалкохолни напитки, за да се увеличи тяхната трайност и да се оцвети в желания цвят.

Пресни и преработени плодове от арония обикновено се използват при приготвяне и консумация. Най -вече витамините и захарите, разбира се, се намират в пресните плодове.

Плодовете от арония обикновено се използват за приготвяне на компоти и консерви. Ако конфитюрът и компотите са приготвени правилно, тогава витамините остават там в същото количество. Те също така запазват хранителните си свойства под формата на пасирани плодове, смесени със захар. От плодовете на арония се получава и сок, който е много богат на витамини и минерали, сокът обикновено се консумира пресен или консервиран чрез пастьоризация. От плодовете на това растение се приготвят много различни продукти, които имат свой особен вкус и хранителни качества.

Много плодове от арония се сушат и замразяват. В тази форма те могат до голяма степен да задържат целия комплекс от витамини, захари и минерали.