Цвекло: особености на отглеждане и грижи на открито

Сега е трудно да си представим, че цвеклото, което отдавна и старателно се е заселило в градините ни, всъщност идва от брега на Средиземно море. Този обичан кореноплод е основата за вкусни ястия, съдържа много витамини, съхранява се дълго време и изобщо не е трудно да го отглеждате.

Цвекло: изберете сорт

Има захарно цвекло, фуражно цвекло и листно цвекло. Различава се по форма и цвят, както и по отношение на узряването: ранозреещи, среднозрели и късни сортове. Раннозреещите сортове са готови за консумация след два или два месеца и половина, започват да се консумират през лятото, но не са много подходящи за дългосрочно съхранение. За това се засаждат средновековни и късни сортове, които узряват за 3-5 месеца. Цвеклото, събрано след пълно узряване, може да се съхранява при подходящи условия в продължение на няколко месеца. Ето защо, когато избирате сорт, вземете предвид както времето на зреене, така и климатичните особености и целта на реколтата (яжте или съхранявайте, това е въпросът!). Цвеклото е добро и защото яде не само корени, но и върхове - цвекло се добавя към салати, окрошка, супи. Той е не по -малко вкусен и здравословен от кореноплодни зеленчуци, жалко, че някои хора забравят за него!

Цвекло: подготовка на сайта

Когато избирате място за цвекло, започнете от факта, че те много обичат слънцето и, разбира се, от правилата за сеитбообращение: всеки път, когато ги засаждате на ново място, не засаждайте цвекло след репички, моркови и също зеле (говорим за всички видове зеле). Най -подходящите предшественици на цвеклото са нощниците: домати, чушки, патладжани, както и лук, краставици и всички видове бобови растения. Изборът е доста голям, така че можете да премествате цвеклото на ново място всяка година. И ако градината ви е малка и трябва да уплътните посевите си, като ги засадите на леглата на съседите, тогава имайте предвид, че цвеклото е много приятелско и ще се разбира с всеки зеленчук или подправка, с изключение на боба. Ако говорим за почвата, тогава цвеклото е доста непретенциозно - оцелява дори с кисели почви, трудно, но въпреки това оцелява при застояла влага. Но разбира се, културата, отглеждана върху леки глинести или песъчливи глинести почви с нормална влага, ще бъде много по -обилна и с по -добро качество. Подготовката на площадката трябва да започне през есента - изкопайте земята, премахвайки ларвите и бръмбарите, които попадат, и най -важното - всички растителни остатъци. Правилно подготвената почва е ключът към здравата реколта. Също през есента се прилагат торове - органични вещества (компост или хумус) и комплекс от минерални торове. Внимавайте с минералите - цвеклото е чувствително към предозиране, в този случай могат да растат деформирани кореноплодни растения с пукнатини и натрупани нитрати. Също така, не използвайте пресен оборски тор като тор. Оставете почвата подготвена по всички правила да почива до пролетта.

Кацане

И така, пролетта дойде, вие сте решили сорта и сте купили семена, а подготвената почва ви очаква на вилата. Сега е моментът да подготвите семената. Моля, обърнете внимание, че ако семената, които първоначално имат бежово-кафяв цвят, са изляти синьо-зелени или розови, тогава те вече са били третирани с калиев перманганат или фунгицид, не е необходимо да правите нищо друго с тях, можете веднага растение. Ако сте купили сурови семена, ние ще ги сготвим. Накиснете семената в разтвор на калиев перманганат за половин час, това е необходимо за дезинфекция. И след това оставете семената върху влажна кърпа на топло място за още един ден.Поставете подутите семена в подготвените жлебове (след като ги разлеете с вода) на разстояние 8-10 см един от друг (разстоянието между редовете е 20-25 см), не забравяйте, че 4-5 кълнове могат да растат от едно семе. След това отново напълнете каналите и полийте. Необходимо е да се сее, когато почвата се затопли до 10 градуса и вече не се очакват студове.

Грижи

След появата на разсад те трябва да се изтънят, за да могат корените да се развият нормално ("излишните" издънки могат да бъдат трансплантирани на друго място, на тази възраст те се вкореняват добре). Може би след известно време изтъняването ще трябва да се повтори, тези растения вече могат да се консумират чрез приготвяне на вкусен борш от върховете. Останалите грижи са нормални: поливайте, разхлабвайте, торете и плевете. Особено важно е да се плеве цвеклото, така че да има достатъчно място за минимизиране на шансовете за развитие на болести. Това важи и за поливането - необходимо е за растежа и образуването на кореноплодни култури, но прекомерната влажност на почвата може да доведе до развитие на гниене и инфекции. Първият път, когато го поливате на всеки 5-7 дни, със задължително разхлабване, когато цвеклото порасне - поливането може да се намали, но си струва да се започне преди всичко от метеорологичните условия. Както казахме по -рано, цвеклото може да натрупва нитрати, така че бъдете много внимателни с избора и количеството на торовете. В началото на растежа могат да се прилагат азотни торове, а през периода на образуване на кореноплодни растения калий и фосфор, но не се увличайте, изчислете стриктно количеството. И колкото по -близо е края на сезона на лятната вила, толкова по -малко торене и поливане се нуждаят от цвеклото. И около 3 седмици преди прибиране на реколтата, поливането трябва да се спре напълно (с торове трябва да се приключи в средата на лятото). Ако говорим за болести и вредни насекоми, да, възможно е. И не, никой от приятелите ми никога не се е сблъсквал с това. При правилна подготовка на почвата и семената вероятността от болести по цвеклото е минимална. Възможни вредители: цвекло или бълха, листна въшка. Ако не искате да използвате химически инсектициди, но предпочитате народни средства, опитайте да напръскате насажденията с инфузия на лукови кори с добавка на течен сапун. Прахът с тютюнев прах или пепел също помага.

Беритба и съхранение

Ранно узрялото цвекло може да бъде откъснато по всяко време, не е нужно да чакате пълното време, посочено на торбата със семена. А късните и средносрочните сортове, които се отглеждат за съхранение, започват да се събират, след като листата пожълтяват и изсъхнат. Това трябва да се направи непременно в сухо време и възможно най -внимателно, за да не се повредят корените. Изкопават земята с вили, оставят цвеклото в градината за известно време, за да изсъхне. След това върховете се нарязват, оставяйки стъбла с дължина 2-3 см, изтръсквайки остатъците от земята и внимателно разглеждайки клубените - за съхранение са подходящи само здрави екземпляри с непокътната кожа. Изсушават се в проветриво помещение, след това се поставят в дървени кутии, поръсват се с пясък и леко се напудрят с тебешир (за защита от болести). Цвеклото трябва да се съхранява при температура не по -висока от +2 градуса и висока влажност. Повредените кореноплодни зеленчуци, които не са преминали контрол на качеството за съхранение, могат да бъдат преработени чрез приготвяне на салати, дресинг за борш или просто замразени чрез нарязване или настъргване.

Както можете да видите, няма нищо свръхестествено в отглеждането на цвекло, няма разсад, няма сложна селскостопанска технология. Цялата тайна е, че трябва да спазвате правилата за сеитбообращение, както и да отделите достатъчно време за подготовка на семена и почва, тогава няма да се налага да се борите с болести и вредни насекоми, а качеството на реколтата ще ви изненада и зарадва .