Не капризен и много здрав кимион: съвети за отглеждане

Кимът е многогодишно растение от семейство Umbelliferae, наричано още анасон, и всеки знае, че е ароматна, незаменима подправка. Както младите зеленчуци, така и корените от ким се добавят както към салати, така и към основни ястия. В допълнение, кимионът върви добре с месо (особено говеждо и агнешко). Използва се дори в производството на алкохолни напитки.

Кимионът е част от подправката къри. И също расте в гори и ливади. Като цяло има повече от 25 различни вида кимион, но основните са: зелен, черен и обикновен. За подправките се отглежда двугодишен обикновен ким, понякога расте на височина 1-1,5 м, стъблата му са много жилави, чадърите със семена са подобни на копъра. Семената са удължени, те се използват като подправка в смляна форма. Така че семената от кимион също са лечебни. Етеричното му масло е антисептик и се използва и за ароматизиране на лекарства. Използването на кимион е полезно при запек, за подобряване на храносмилателната система. Кимионът се използва активно в народната медицина, а понякога и във ветеринарната медицина. А студено пресованото масло от черен кимион се използва дори за отслабване.

Кимът се отглежда от семена; те дори могат да бъдат закупени в аптеката. Покълването на семена от кимион продължава до три години. Но семената покълват много бавно, защото съдържат много етерично масло. Първоначално семената от кимион трябва да се накиснат във вода за един ден, след което да се държат в слаб разтвор на калиев перманганат до половин час и да се изплакнат с вода - това ще дезинфекцира семената. След всичко това семената могат да бъдат засети в почвата, в канали с дълбочина няколко сантиметра, а разстоянието между редовете трябва да бъде най -малко 30. Разстоянието между семената в един жлеб трябва да бъде най -малко пет см. Ако сеете кимион за зимата, тогава той трябва да бъде изолиран торф. Кимионът започва да пониква след две седмици. Тя трябва да се разрежда така, че да има разстояние най -малко 20 см. Между растенията поливайте кимиона, почвата трябва да е леко влажна, но не трябва да има излишък от влага. В градинското легло не трябва да има нито един плевел, в противен случай той ще заглуши младите кимионни растения. Необходимо е редовно да се разхлабва почвата, за да може кислородът да влезе в нея. През първата година от растежа семената от кимион се нуждаят от подхранване. Можете да приберете реколтата дори когато долните листа започнат да изсъхват, но семената узряват неравномерно и те се събират, когато чадърите със семената започнат да покафеняват. Стъблата трябва да бъдат отрязани на 5-7 см от земята с нож или нож. Трябва да го отрежете или рано сутрин, или късно вечер, за да се охлади. Защото ако отрежете стъблата на топло, тогава всички етерични масла бързо ще се изпарят. Кимът спокойно понася замръзване и ако през зимата не е повече от -25 градуса, тогава не е необходимо да го покривате, но ако температурата е по -ниска, тогава трябва да се изолира малко, за да се предпази от замръзване.

Трябва да засадите кимион на добре осветено място, след което той ще расте добре и бързо, но на сянка ще расте много бавно и най-вероятно няма да цъфти през втората година. Кимът не обича много застоялата влага, затова трябва да се засажда на високо легло, основното е да се полива редовно и да се разхлабва умерено.