Северно грозде Саперави

Гроздето Saperavi North е грозде, отглеждано предимно за производство на вино, но от гледна точка на вкуса е доста подходящо за прясна консумация. В допълнение към едноименното вино, това грозде се използва при приготвянето на повече от 10 различни вида вина. Сортът грозде Саперави се отличава с високи добиви и добра зимна издръжливост. Лозата е способна да издържа на доста студени зими без подслон.

Грозде Saperavi: описание на сорта и характеристиките

Как изглежда гроздето Saperavi: снимка на сорта

Гроздето Саперави не се нуждае от представяне. Този сорт е известен не само в Грузия; отглежда се повече от един век. Саперави, в превод от грузински, означава „боя“, което е напълно в съответствие с особеностите на този сорт. Гроздето Saperavi се характеризира с повишена концентрация на оцветителя. По същата причина гроздето понякога се нарича Saperavi-Dyer, използвано за оцветяване на други вина и напитки.

В градините по правило се отглежда северният сорт на тази лоза, който се отличава с високата си устойчивост на замръзване. Гроздето Saperavi North се появява в средата на миналия век, това е хибрид от два сорта - Saperavi и North. Въпреки факта, че гроздето Северно Саперави е одобрено за отглеждане в Поволжието и в Северен Кавказ, растението, според градинари от други региони, може да издържа на температури до минус 27 - 30 градуса.

Сортът грозде Saperavi North се характеризира като технически сорт грозде. Тоест, на първо място, той е предназначен за обработка. Сортът е идеален за приготвяне на сокове, вина, безалкохолни напитки, както и за производство на стафиди и стафиди. Периодът на зреене на гроздето е средно късен, вегетационният му период е най -малко 3,5 месеца.

Грозде Saperavi North: снимка на сорта

Виното грозде Saperavi има заоблени листа, средни размери и двуполови цветя. Гроз зряло грозде тежи около 200 г, по -близо до конусовидна форма.

Плодовете на сорта грозде Saperavi имат наситен тъмно син цвят с восъчен цвят, присъщ на гроздето. Между другото, колкото по -дебел е този слой, толкова по -добре и по -дълго се запазва гроздето. Синината, както я наричат ​​още восъчно покритие, предпазва плодовете от механични повреди, промени във метеорологичните условия, въздействието на различни патогенни микроорганизми и изпаряване на влагата.

Плодовете на гроздето са с правилна овална форма, с тегло до 1,2 грама. Броят на семената в зрънце е не повече от 5. Пулпът на плодовете е сочен, вкусът е хармоничен. Трябва да се отбележи, че сочността и вкусът на гроздето Saperavi е една от предпоставките за класифициране на сорта като технически, тъй като за производството на вина, както и различни напитки, са необходими плодове, съдържащи големи количества сок.

Сортът грозде Saperavi Северни също се характеризира с умерена устойчивост на суша. Опадането на цветя се наблюдава рядко, плодовете практически не са податливи на грах.

Стрелбата на гроздето Саперави започва в края на септември. Сортът се отличава с високи и стабилни добиви. При спазване на селскостопанската технология на отглеждане от 115 хектара се събират до 115 центнера.

Правила за засаждане на грозде Saperavi

Гроздето Severny Saperavi се засажда през есента, така че разсадът да има време да се вкорени добре и да се подготви за зимуване. Този период пада в края на септември - началото на октомври, но не по -късно от две седмици преди настъпването на очакваното студено време.Експертите отбелязват, че есенното засаждане на грозде допринася за по -бързо развитие на кореновата система и лесно адаптиране на разсад. Ако решите да засадите грозде през пролетта, тогава трябва да направите това от средата на май до края на първото десетилетие на юни.

Към избора на посадъчен материал трябва да се подхожда отговорно. Разсадът трябва да бъде закупен от доказани и добре познати производители или разсадници, в противен случай рискувате да закупите напълно различен сорт. За засаждане е оптимален едногодишен разсад с височина до половин метър, дебелина до 1 см. Здравите издънки се характеризират със зелен разрез, наличието на бели корени и вече узрели пъпки. Преди засаждането разсадът на гроздето Saperavi трябва да се постави във вода поне за един ден, така че кореновата система да се насити с влага и растението да може по -лесно да прехвърли засаждането. След това корените трябва да бъдат подрязани малко и разсадът от гроздето Saperavi трябва да бъде съкратен, оставяйки не повече от 4 очи.

Грозде Saperavi North: снимка на сорта

Площта за отглеждане на лозя трябва да бъде добре осветена, тъй като вкусът на плодовете и добива са в пряка зависимост от количеството слънчева светлина. В този случай мястото за кацане трябва да бъде разположено от южната, западната или югозападната страна. В случай, че теренът има наклон, в централната му част се засажда грозде. Други култивирани култури, като овощни дървета, трябва да са на поне 5 метра разстояние, така че да не пречат на гроздето. Не си струва да засаждате грозде Saperavi в низините, тъй като има голяма вероятност от замръзване. В допълнение, сортът грозде Saperavi Severny не понася висока влажност.

Диаметърът на ямата за засаждане може да бъде до 1 метър. В дъното на дупката е необходимо да се излее слой от натрошен камък с дебелина най -малко 10 см. Леко отстъпвайки от ръба на дупката, е необходимо да се монтира тръба с диаметър най -малко 5 см, която ще се използва за поливане на разсада. След това в ямата се изсипва слой плодородна почва с дебелина 15-20 см и се внасят калиево-фосфатни торове. При липса на минерални торове, дървесната пепел ще ги замени напълно. След това отново се изсипва слой пръст, отново се нанасят торове и почвата отново се покрива. Най -малко пет кофи вода се изсипват в дупката и дупката се оставя в това състояние за един или два месеца.

След това време от почвата се образува малка кота, върху нея се поставя разсад, внимателно коригирайки корените и след това земята се изсипва в дупката. Почвата се уплътнява малко и се полива добре. След това кръгът около стъблото е покрит с филм, а самият разсад се поставя под пластмасова бутилка. След като растението се вкорени и порасне, филмовият капак и пластмасовият контейнер се отстраняват.

Грозде Северно Саперави: грижа за сорта

Грозде Saperavi: снимка на винения сорт

Сортът грозде Saperavi ще ви радва с богата реколта всеки сезон в отговор на правилната грижа за него. Saperavi North не изисква специални грижи, но има редица нюанси, които трябва да знаете, за да осигурите правилния растеж и развитие на лозата.

Поливането на гроздето Saperavi Severny след зимуване започва веднага след топенето на снега. Издънките на възраст до три години се поливат през тръба, инсталирана в дупката по време на засаждането.

Под всеки храст е необходимо да се добавят най -малко четири кофи с отстояла и топла вода.

През целия вегетационен период се извършват няколко обилни поливания. Първият път е около седмица преди пъпките да започнат да цъфтят. След това - в края на цъфтежа на гроздето. В края на есента, за да може растението да презимува по -лесно и без загуби, гроздето също трябва да се полива добре.

Когато плодовете започнат да узряват и постепенно посиняват, поливането трябва да се спре.

Ако планирате да отглеждате грозде Saperavi Severny изключително за производство на вино, едно поливане преди зимата е достатъчно за гроздето.

Сортът грозде Саперави Северни реагира добре на торене както със сложни минерални торове, така и с органични вещества. Ако при засаждане на разсад от грозде Saperavi са нанесени торове в необходимото количество, следващата подхранване може да се извърши след 3 - 4 години. По това време растението вече е оформено и готово за плододаване.

Първото подхранване се извършва през пролетта, като във всеки храст се въвежда комплекс от минерални вещества, състоящ се от карбамид, калий и суперфосфат. Растението се тори чрез въвеждане на вещества в специално подготвени малки канали, които след това се поръсват с пръст.

Сред органичните торове се препоръчва използването на торф, хумус и птичи тор. Освен това е по -добре да правите такива превръзки един по един.

Пилешките изпражнения могат да се прилагат около една седмица преди цъфтежа на гроздето. За приготвяне на подхранване се вземат две части вода за една част от тора. Получената смес се настоява най -малко 10 дни. За поливане на растения инфузираният разтвор се разрежда в съотношение едно към пет. Освен това в кофа или друг използван контейнер добавете супена лъжица калиево-фосфорни торове.

По-добре е да прилагате такива превръзки, съдържащи азот, преди средата на юли. В бъдеще растението трябва да консумира хранителни вещества за образуването и узряването на плодовете, а не за растежа на зелената маса, която се стимулира от азотни торове.

Когато гроздето Saperavi започне да узрява, храстите се поливат с разтвор на фосфорно-калиев тор. Подхранването може да се приложи и сухо на кръга на ствола или растенията да се напръскат с разтвор на минерални вещества.

Грозде Saperavi North: снимка на сорта

Резитбата на гроздето е една от предпоставките за получаване на високи добиви.

Подрязването се извършва през есента, в края на вегетационния период на храста. Подобна процедура, освен че увеличава добивите, също подмладява растението, увеличавайки живота на лозата. През пролетта те се ограничават до извършване на санитарна резитба, по време на която се отстраняват изсушени или болни издънки.

Като правило, в резултат на подрязването, на младите храсти остават не повече от 8 ръкави. На възрастни храсти се отстраняват млади издънки с дължина до половин метър. За издънки с дължина над 80 см, образуваните пасинки се отстраняват, а върховете се отрязват с 8-10 см.

През лятото трябва своевременно да отрежете листата и онези издънки, които покриват гроздето от слънцето. Такава процедура ще допринесе за бързото и равномерно узряване на плодовете.

Многократно е отбелязвано, че Саперави Северни понася добре студовете. Ако обаче зимата е с малко сняг, все пак е по -добре да покриете храстите. Лозата се отстранява внимателно от опората, след което се покрива със смърчови клони. След това под формата на хижа се монтират двойка дъги, върху които се изтегля специален покриващ материал. Важно е такъв заслон да позволява навлизане на чист въздух.

Грозде Северно Саперави: прегледи на градинари

Грозде Saperavi: снимка на сорта

Градинарите, които практикуват отглеждането на лоза, дори начинаещите градинари се съветват да не се страхуват да отглеждат този сорт, той е толкова непретенциозен в поддръжката, устойчив на замръзване, както и на промени в климатичните условия.

Също така във всички, без изключение, прегледите показват постоянно богат добив на грозде Saperavi North.

Но мнението на градинарите за необходимостта от подслон на храстите за зимата беше разделено, някои от тези, живеещи в централните райони, прикриват гроздето независимо от очакваните зимни температури, докато други отбелязват, че храстите не за първата година , зимува добре без подслон.

Грозде Saperavi North: видео за винения сорт

В допълнение към положителната обратна връзка от градинарите, безусловното потвърждение на отличните качества, присъщи на сорта грозде Saperavi North, е неговото търсене в продължение на половин век. А за тези, които тепърва ще експериментират с отглеждането на лозя, сортът грозде Saperavi е идеален.